50道家常煲汤食谱+20款养生美容素食烫。 一、50道煲汤食谱 1、【桂圆红枣银耳汤】 材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水 做法: 1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。 2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。 3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。 4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可 2、【排骨汤这样做才营养】 主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。 方法: ①萝卜切成每约三厘米厚片; ②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水; ③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟; ④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜; ⑤再20分后放盐 做法: 1、干香菇30克洗淨,泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用; 2、取鍋,放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可 4、【养肝排毒绿豆莲子薏米粥】 1、薏米摊开,挑去黑仁及杂质; 2、绿豆挑去坏豆和杂质; 3、莲子逐颗检查去芯; 4、三种食材混合洗净,清水浸泡2小时以上; 5、【金菇花蛤汤】 做法: 1、金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用; 2、生姜洗净切片; 3、把高汤倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块,放入同煮,随后加入金针菇及生姜片; 4.待蛤蜊壳张开后,加入精盐调味,关火,并撒入胡椒粉即可 5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水,水量高于米5cm; 6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可 新鲜的春笋,剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐,水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出,浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。鲜香菇切块,火腿切片,锅中放入凉水,倒入香菇和火腿片先烧10分钟,然后下入春笋烧两分钟即可 7、猴头菇排骨汤 原料:排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐, 做法: 1、锅中放油热后倒生姜爆香 2、倒排骨翻炒至变色 3、倒高压锅中 4、放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火 5、猴头菇洗净 6、用手撕成小块泡至猴头菇变软 7、放开水中焯一下去苦味取出 8、猴头菇倒入排骨汤中 9、再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟,加少许盐即可 8、【番茄卷心菜牛肉汤】 1、番茄洗净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片;牛肉洗净,切成薄片。 2、锅置火上,放入牛肉,加清水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去,然后放入猪油、料酒烧。 3、至牛肉快熟时,将番茄、卷心菜倒入炖至菜熟,加入精盐、味精,再略炖片刻即可 1、棒骨处理下,用刀斩开。 2、清洗棒骨,冷水下锅煮。放入姜片,胡椒去腥。煮开五分钟后。 3、换清水煮温后再放入棒骨,重新放入姜片,枸杞,红枣。大火煮开后调小火。 4、白萝卜,胡萝卜,山药,清洗去皮,切成块状。 5、一个小时后再放入以上切好的各种块状蔬菜,调入盐。6装入容器即可 1、鹌鹑洗净待用; 2、汤料备好; 3、汤料用清水浸透洗净待用; 4、把鹌鹑放进炖盅里; 5、把泡洗净的汤料及姜片放到炖盅里,加上适量清水; 6、蒸锅里放入水,放支架(放布也行); 7、然后把炖盅放在支架上,盖上炖盅盖和蒸锅盖,武火烧开后,文火慢炖一小时; 8、加入适量盐即可食用 原料:猪肝、鸡蛋、葱、姜、盐。 做法: 1、猪肝用水洗净,泡水30分钟备用; 2、切成片; 3、鸡蛋一个放在碗里打散; 4、葱切末,姜切丝; 5、锅中放水,水开后,放油10克; 6、将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开; 7、放葱姜; 8、倒猪肝; 9、猪肝变色后,放盐,关火后闷5分钟即可起锅。宜养肝 原料:猪尾、莲子、淮山、红枣、姜,盐。 做法: 1、莲子提前用清水浸泡; 2、猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫; 3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫; 4、将所有材料放入汤煲; 5、加水; 6、大火滚开转小火煲两小时,喝之前加少许盐调味。具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松 原料:南瓜、荷兰豆、金针菇、鸡高汤、水、盐。 做法: 1、南瓜去瓤切块备用 2、金针菇洗净 3、荷兰豆切段 4、南瓜加入鸡汤水入汤煲煮沸转文火煲30分钟。 5、加金针菇转旺火 6、10分钟后加荷兰豆沸腾后加盐调味即可,
原料:冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食盐适量。 做法: 1、冬瓜去籽、去皮,切片或切块; 番茄洗净,去蒂,切块。 2、炒锅入油,放入姜末炒香,再加入番茄翻炒个一两分钟。 3、放入冬瓜、盐、味精,翻炒几下后,加入适量水,加盖焖煮至冬瓜熟透即可 15、【最廉价的美容丰胸圣品—枸杞酒酿蛋】 原料:酒酿﹑枸杞﹑鸡蛋﹑冰糖 做法: 1、取一半酒酿放入砂锅中,一盒400克。 2、放入一大碗水搅拌均匀。 3、枸杞、冰糖放进去,中火开始煮。 4、在碗中打散鸡蛋,酒酿煮开后倒入鸡蛋液。 5、大火煮开,关火即可。 酒酿含的醣化酵素有丰胸的作用。蛋黄中的胆固醇对乳房发育更有利。
原料:赤豆150克、水300克、冰糖30克。 做法: 1、赤豆提前一天晚上泡水; 2、早上用沙锅,放入水和冰糖; 3、小火煮至软糯即可 17、【清炖牛尾汤】 原料:牛尾巴牛骨、萝卜、生姜、枸杞, 做法: 1、萝卜切厚片 2、牛尾洗净用清水浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水 3、煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水 4、顿三小时后下萝卜小火炖一小时加枸杞盐焖10分钟即可, 18、【香菇豆腐汤】 原料:猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水。 做法: 1、将香菇杏鲍菇豆腐分别切丝豆腐切丝后浸清水 2、把切的丝分别入沸水锅里焯一下 3、在锅里放清水肉丝煮开撇去浮沫 4、下香菇杏鲍菇豆腐略滚 5、调入调料烧开加水淀粉勾芡转小火淋鸡蛋液放入香料,祛寒暖肚 原料:银耳、南瓜、红枣、枸杞、冰糖。 做法: 1、银耳隔夜泡发泡发后的银耳剪去根部 2、南瓜去皮籽切小块 3、红枣枸杞洗净沥干 4、锅内加水加银耳煮开。 5、加入红枣、南瓜再次煮开。 6、加入冰糖,转小火,保持锅内微沸的状态。 7、煲约2-3小时,至银耳软糯。 8、出锅前加入枸杞略煮即可。 20、【土茯苓绿豆老鸭汤】 原料:老鸭、绿豆、土茯苓、姜、陈皮、盐 做法: 1、土茯苓洗净削皮剁大块 2、绿豆洗净提前浸泡 3、陈皮泡软去膜 4、姜切片 5、老鸭洗净斩块状 6、锅烧热倒少许油放姜片爆香 7、放鸭块大火炒 8、炒至鸭出油盛出鸭 9、所有放汤煲中倒水 10、大火煮沸撇去浮沫转小火煲2小时,有清热利水祛湿消肿滋补五脏的食疗作用 21、【霸王花瘦肉汤】 原料:猪瘦肉、霸王花、南北杏蜜枣。 做法: 1、金黄色的南杏米白的北杏琥珀色的蜜枣 2、猪瘦肉霸王花 3、将霸王花用水洗净泡软约半小时南北杏蜜枣洗净 4、猪肉洗净切块焯下水 5、沙锅或汤煲内放水煮开后放猪肉放霸王花南北杏蜜枣煮沸开小火煲1.5小时,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效 1、猪骨飞水,冲洗干净血沫。 2.、冬瓜去籽,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆洗净;生姜刮皮拍扁。 3、除冬瓜外的全部材料放进汤锅,加3升水。 4、大火煲至水开,继续煲15分钟,转中小火煲1个小时。 5、放入冬瓜,大火煲至水重新开后,转中小火煲30分钟即可 1、薏米摊开,挑去黑仁及杂质; 2、绿豆挑去坏豆和杂质; 3、莲子逐颗检查去芯; 4、三种食材混合洗净,清水浸泡2小时以上; 5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水,水量高于米5cm; 6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可 原料:牛腩、白萝卜、姜、八角、红枣、大葱、盐。 做法: 1、牛腩在炖前将整块用水反复浸泡漂洗尽量将血水漂净 2、牛腩直接冷水下锅 3、锅内加水大火烧开将煮出的 4、大火煮约20分钟捞出牛腩用刀切小块 5、将小块牛腩倒入原有的汤中加姜块八角葱断红枣大火煮开转小火炖1个半小时 6、白萝卜切大块加入煮约30分钟加入盐调味即可 25、【火腿鲜笋汤】 原料:排骨、金华火腿、鲜笋小棵、姜、香葱、白胡椒粉、黄酒. 做法: 1、金华火腿切厚片姜切薄片鲜笋剥去皮切片 2、排骨洗净先过沸水汆去血水洗净沥干火腿也过下沸水沥干 3、排骨火腿片姜片一起放电饭锅加适量水按2小时煲汤键约50分钟后撇去汤上浮沫加笋片袋装笋接着炖最后调入黄酒白胡椒粉香葱小段
原料:鸡翅、姜、葱、豌豆苗、金针菇、豆腐。 做法: 1、鸡翅洗净将鸡翅几片姜放锅中加水焯五分钟捞出 2、砂锅中放姜葱鸡翅加水 3、大火煮开转小火煮20分钟 4、煮的过程中要将浮油去掉 5、煮好后将鸡翅捞出捞出姜葱不要汤即可当作鸡汤使用 6、鸡翅汤煮开后将豆腐块倒入煮几分钟 7、然后将金针菇放入 8、汤煮滚沸腾倒豌豆苗可关火 27、【杏仁苹果煲瘦肉】 原料:苹果、猪瘦肉、杏仁、枸杞、姜、小葱、盐。 做法: 1、瘦肉洗净切条 2、苹果洗净切大块去核 3、杏仁枸杞洗净 4、姜切丝葱切段 5、锅中烧水水开后放瘦肉焯烫 6、瘦肉捞出,洗净 7、瘦肉放汤煲 8、加其他食材 9、加水大火煮开转小火煲1小时即可,能够滋润养肺生津止渴而且对于脾胃气虚食欲不振四肢乏力等症状
做法: 1、银耳泡发上锅蒸一下 2、黄金梨两个用擦丝的工具擦丝容易变色所以现做现擦丝哈 3、电饭煲出场,加梨丝山楂泡发的银耳冰糖生姜电饭煲约30分钟。 秋日清肺润燥养生汤 29、【老鸭冬瓜汤】 原料:草鸭、冬瓜、火腿、葱、姜、料酒、盐。 做法: 1、草鸭洗净斩大块 2、放锅中加清水烧开煮2分钟捞出洗净浮沫 3、冬瓜去皮籽洗净切块火腿切片 4、将鸭块和火腿片放入锅中另加清水加葱结和姜片烧开 5、加料酒转小火慢炖1小时 6、加冬瓜继续小火炖15分钟。 有滋五脏之阳清虚劳之热补血行水养胃生津的功效 30、【奶油蘑菇汤】 原料:洋葱、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油, 做法: 1、黄油炒面找一个厚底锅座在火上将黄油在锅中融化 2、把面粉炒熟炒香 3、加凉水在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀 4、锅烧热锅里加少许黄油炒洋葱碎 5、放蘑菇虾炒出香味炒熟 6、炒熟后倒面酱汤中一起煮 7、待蘑菇面酱汤开锅后加奶油即可 原料:筒骨汤虾米蟹肉棒牛筋丸猪肉丸萝卜芹菜姜盐白醋。 做法: 1、萝卜切小块把牛筋丸猪肉丸对半切开十字交叉切成花蟹肉棒切菱形状 2、芹菜切粒虾米泡发好洗净5筒骨切块洗净锅下热水烧开后放姜片料酒将筒骨放入约2分钟捞起用水洗净 3、把筒骨姜片放电高压锅里加水和一勺白醋扭到汤水键半小时即可 32、【党参花椰菜胡萝卜汤】 做法: 1、党参花椰菜胡萝卜瘦肉姜片。花椰菜用小刀分小朵洗净。胡萝卜切片用模具压小花 2、瘦肉姜片放清水煮沸捞起肉块加党参水煮沸转中火煲30分钟 3、加萝卜片转大火煮沸4加花椰菜煲15分钟,具有补中益气和胃养血的功效对于倦怠乏力精神不振肥胖水肿视力衰弱也有很好的改善作用 用料:猪脊骨海带结嫩豆腐一块姜葱。 做法: 1、脊骨洗净,放入沸水中焯烫两分钟捞出洗净豆腐切小方块放沸水中焯烫2分钟捞出沥干海带结洗净 2、将生姜与脊骨放入砂煲中放入适量的水盖上锅盖中火烧开转小火煲40分钟 3、放海带结煲20分钟4下豆腐煮10分钟放入适量的盐与葱花即可
调料:盐1茶匙(5克)、水淀粉少许。 做法: 1、准备材料; 2、豆腐和火腿分别切粒; 3、锅中放油,倒入火腿翻炒; 4、加入切碎的豆腐; 5、倒入适量的水; 6、用少许淀粉调一些水备用; 7、水开后,倒入淀粉水,搅拌开来,加上少许的盐,和葱姜粉即可 原料:瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g。蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块。 做法: 1、肉洗净切成短粗条状 2、锅烧水,开后放入肉烫至肉变色 3、捞出肉洗净 4、姜切片葱切段 5、将肉放入汤煲 6、加淮山片和蜜枣 7、加葱段姜片 8、加入足量水 9、中火滚开后转小火煲二个半小时,放枸杞,继续煲半小时,霜降之时宜平补,健脾润燥 36、【草莓银耳雪梨甜汤】 1、原料:草莓雪梨1个银耳一朵清水蜂蜜1勺; 2雪梨切块,银耳用手撕成小朵,一起放有清水的锅中煮到滚; 3、转小火,继续煮30分钟; 4、草莓纵切,加入煮好的银耳梨汤中,关火。 5、温度降至80度时,加入蜂蜜拌匀,清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。有美白嫩肤瘦身功能
1、西蓝花腌渍三文鱼蒜籽2头姜一小块绍酒5克盐清水, 2、西蓝花洗净切成小块、加入足量的清水、姜。 3、上火煮沸,再加入蒜籽。 4、10分钟后,加入三文鱼。 5、沸腾后,烹入绍酒,最后加盐调味即可。 三文鱼西蓝花蒜籽汤,有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,常喝还具美容的功效
,原料:肋排榴莲壳半个盐适。 做法: 1、排骨洗净用沸水氽一下 捞起过凉水 2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下切小块 3、将排骨放入酷菲斯中倒入水(没过排骨)大火烧开转小火煮至汤汁变白排骨香四溢 4、倒入榴莲瓤块一起煮至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅,具有补血益气滋润养阴的作用
原料:黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。 做法: 1、将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用; 2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。 3、放黄瓜翻炒,加开水,大火烧开。 4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。 5、撒上葱花味道更加鲜美哦。 注:清热解毒汤
原料:龙骨黄豆清水盐醋料酒牛奶葱姜。 做法: 1、将黄豆提前半天泡好,将骨洗净入沙锅,加清水料酒葱姜开火煮 2、沙锅煮开后撇去浮末转小火加黄豆加醋沙锅盖子下卡跟筷子小火慢炖1个半小时 3、关火加盐调味道加牛奶搅拌均匀; 4、每次一小碗即可,可以缓解压力,是一道非常不错的减压菜 原料:蚕豆米鸡蛋粉丝(提前泡发)姜末盐白胡椒粉葱花。 做法: 1、热锅上油,油热后下姜末呛锅 2、倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味 3、加适量清水烧开后,下提前泡好的粉丝略 4、冲入打散的鸡蛋液,停顿几秒,待蛋花凝固后用筷子划散; 5、加适量盐,白胡椒粉提味起锅撒上葱花 ,原料:鲫鱼花蛤南瓜苗豆腐香菇(新鲜)胡萝卜盐姜蒜青红椒葱胡椒粉。 做法: 1、鲫鱼洗净要去掉肚子里的黑膜和去腮 2、胡萝卜香菇切花姜切丝,沾料:姜蒜葱青红椒切碎粒 3、南瓜苗去老梗洗净撕成段 4、花蛤焯水,豆腐切成小块待用; 5、锅里下水烧开,把豆腐块放入焯水,去掉豆腥味待用 ,原料:木瓜猪蹄红枣姜片小葱(挽成结)盐。 做法: 1、红枣洗净 2、木瓜去皮籽洗净切大块 3、锅里放水加少许料酒放猪蹄焯水后洗净 4、砂锅内放水将猪蹄和红枣姜片小葱放进去5大火煮开如有浮沫用汤勺将浮沫撇去 6、再开小火慢慢煲1.5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可 原料:鸡胸肉南瓜北豆腐番茄豌豆粒蛋清香菜高汤盐料酒白胡椒粉香油湿淀粉 做法: 1、鸡胸肉洗净切小丁加料酒白胡椒粉一点盐腌15分钟 2、南瓜切小丁豌豆粒豆腐切小丁番茄切小丁 3、汤锅放到火上加高汤清水大火烧开放鸡肉丁煮沸后倒入其他,用中火炖烂淋蛋清搅打成蛋花加调料用湿淀粉勾芡撒上香菜碎 45、【苦瓜薏米骨头汤】 原料:薏米猪腿骨苦瓜白醋生姜葱盐料酒。 做法: 1、提前将薏米用水泡发 2、水烧开放洗净排骨加生姜料酒汆烫几分钟 3、汆烫好的排骨洗净和泡好的薏米仁生姜片葱段放入砂锅滴几滴白醋加足水大火煲开转小火煲2小时 4、将苦瓜切小块5煲2小时加入苦瓜继续煲20分钟,具有清暑除热明目解毒的功效
原料:蛏子、丝瓜、盐。 做法: 1、蛏子清洗干净,丝瓜切条; 2、锅内烧开水,下丝瓜煮半分钟,在放入蛏子,煮至蛏子开口即可; 3、放少许盐,调味出锅 47、【红蘑虾皮玉米汤】 原料:红蘑玉米虾皮胡萝卜家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块姜清水3碗盐。 做法: 1、玉米加足清水,上火煮沸。加入红蘑、姜、胡萝卜。 2、待水再次煮沸,加入家乐浓汤宝,文火煲40分钟。 3、最后加虾皮即可。 对健康很有裨益,鲜美可口还可以调节肠胃,有利尿降压、清热消食的功效
原料:南瓜紫薯冰糖。 做法: 1、南瓜去籽切小块,我用的是小金瓜皮很薄就没去皮,如果是普通的南瓜记得去皮 2、紫薯去皮切小块 3、将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 4、煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可,具有解毒助消化降血糖抗疲劳抗衰老补血的作用 原料:甘蔗红枣桂圆肉冰糖。 做法: 1、将桂圆肉红枣用清水泡一泡变软后将红枣切小块。桂圆肉冲洗干净撕成小块。 2、甘蔗切段。 3、将甘蔗段红枣肉桂圆放入干净的锅子里。 4、加水没过所有食材,煮开后转小火继续煮20分钟左右加入适量冰糖调味,是抵御春寒、预防感冒、清热解毒的良汤 50、【苋菜皮蛋汤】 原料:白苋菜300克、皮蛋、鸡汤等。 做法: 1、材料处理好。 2、皮蛋切成瓣吧 3、坐锅,油4成热时,倒入大蒜中火爆香。 4、转大火放入苋菜,先放菜根炒再放菜叶炒匀,加鸡高汤中火煮沸。 5、放皮蛋煮至苋菜软熟,放盐调味即可出锅。 —————————————————————————————— 二、20款素食养生汤! ▎1.双莲百合圆肉汤——安神,健身,预防心悸失眠 材料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,圆肉5钱 做法:将所有材料洗净,莲藕切成大块装备用,在锅中放入8分满的水,水开后放入所有材料,大火20分钟,在以小火炖2小时即可。这道汤,可以预防心悸失眠,食而无味,有安神,过补,健身的效果。注意挑选莲藕的时候,要选藕身肥大笔直,肉心的洞越细小越好。 ▎2.薏仁腐竹汤——健脾胃,利水清肺 材料:大薏仁2两,腐竹2张,银杏10粒,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片 做法:将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用,红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段,在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煮1小时即可。这道汤水可以健脾胃,利水清肺,很适合夏天用。 ▎3.核桃栗子莲藕汤——补肾固肾,补血益气 材料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒 做法:将所有材料洗净,莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯,在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,再加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮2小时即可。这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。 ▎4.淮杞圆肉冬瓜汤——暖胃,健脾 材料:淮山2两,冬瓜1斤,圆肉5钱,马蹄5个,枸杞8钱,老姜2片 做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软,取一块老姜,切两片备用,冬瓜切成大块状,马蹄削皮,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。 ▎5.黑白木耳红枣汤——预防血管硬化,补血,养心安神 材料:黑木耳1两,白木耳1两,红枣20粒 做法:洗净所有材料,红枣去核,白木耳泡水浸软。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。 ▎6.木瓜白木耳无花果汤——润肺生津,滋阴养胃 材料:木瓜1个,南北杏1两,白木耳1两,无花果5粒 做法:洗净所有材料,木瓜对半切开,去籽,在切大块,白木耳浸水泡软。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。无花果最好切成两半在放入,更容易发挥食材功效。 ▎7.西洋菜杏仁汤——润燥清热,去痰 材料:西洋菜1斤,南北杏1两,蜜枣6粒,老姜1片 做法:洗净所有材料,切一片老姜备用。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。 ▎8.银杏薏仁玉竹汤——除燥润肺 材料:银杏15粒,大薏仁1两,玉竹5钱,沙参5钱,冬菇5朵 做法:洗净所有材料,大薏仁先泡水2小时。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。不过要注意,银杏非常容易沾锅,所以在炖煮中要小心火候,本且记得不时翻搅,以免糊锅。 ▎9.冬瓜蜜枣花生汤——补血益气,增加血小板,改善碰撞后瘀青问题 材料: 冬瓜1斤,蜜枣5个,花生仁3两,圆肉3钱,大薏仁1两 做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软,冬瓜不必去皮,切成大快,大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1个半小时即可。 ▎10.黑木耳红枣汤——补血排毒,治贫血,体虚和白带 材料:黑木耳2两,红枣30粒,红糖适量 做法:洗净所有材料,红枣去核。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时,熄火前加红糖即可。这道汤记得要搭配红糖,才有补血排毒,治贫血,体虚和白带的效果。 ▎11.佛手素斋汤——润肺燥,壮筋骨,消除眼红口臭,解热润肤 材料:合掌瓜(又称佛手瓜)1斤,无花果4颗,红枣8颗,百合2两,眉豆1两,陈皮1片 做法:洗净所有材料,红枣去核,合掌瓜切成大快。锅中注入8分满水,放入陈皮一片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。 ▎12.莲藕发菜红豆汤——清润润燥 材料:莲藕1斤,发菜1两,红豆2两,蜜枣5粒,姜2片 做法:洗净所有材料,切两片姜备用,莲藕切成大块状。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。这道汤是秋冬解燥热最好的汤品,发菜是一种干燥的水藻类食物,因为含有比鸡蛋还高的丰富蛋白质,营养价值很高,同时还可治疗高血压,妇女病和鼻出血。手术后的病人吃发菜,还有促进伤口愈合的作用。 ▎13.南北杏雪梨汤——止咳清痰,降火利尿 材料:雪梨3个,南北杏5钱,白木耳1两,蜜枣5粒,红萝卜2个,陈皮1片 做法:洗净所有材料,白木耳以清水泡软,红萝卜削皮切大块。锅中注入8分满水,加入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。白木耳在熄火前1小时放入即可。 ▎14.腐竹银杏甘蔗汤——滋燥解热,止渴利肺 材料:腐竹3张,甘蔗1斤,银杏15粒,姜3片 做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,甘蔗削去外皮,切大段,再对中剖开一半或剖成1/4 。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。这道汤可让皮肤安心过冬,抑制皮肤搔痒,干燥,脱皮等症状。 ▎15.莲子腐竹薏仁汤——去湿气,清新醒胃 材料:腐竹3张,莲子20粒,大薏仁2两,银杏12粒 做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即。这道汤因为加入能拧心安神的莲子,搭配消水肿最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的甜汤,有去湿气,清新醒胃的功效。加护肤达人微信"nrhufu",每天都要你好看! ▎16.鲜人参杏仁瓜汤——清热,宁神,去肠胃积热 材料:鲜人参2根,半生熟木瓜1个,南北杏2两,蜜枣5个,无花果6粒 做法:洗净所有材料,木瓜去皮去籽切大块。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。女孩子生理期心神不宁,情绪不稳,喝鲜人参汤也有不错的稳定效果,至于选用人参而不是常见的高丽参,是因为鲜人参不容易上火,补而不燥。 ▎17.西洋菜罗汉果汤——清痰,健肺,治咳嗽 材料:西洋菜1斤,南北杏2两,罗汉果半个,蜜枣5粒,百合2两 做法:洗净所有材料,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即。在最后加入西洋菜,煮熟即可 ▎18.莲藕红枣汤——养阴清热,养颜补血 材料:莲藕1斤,红枣20粒,圆肉1两,陈皮1片 做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软,莲藕结成大块,红枣去核。锅中注入8分满水,放入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。 ▎19.当归圆肉黑豆汤——补血益气 材料:当归1两,圆肉1两,黑豆2两,红枣8粒,腐竹2两,姜2片 做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,红枣去核。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。这道汤因为加入了丰富果糖,蔗糖,葡萄糖和蛋白质的圆肉一起煲制,补血补气,再加上可以延缓衰老,保护心脏血管的黑豆,最推荐给月经不顺或有经痛问题的女孩子喝。 ▎20.腐竹花生栗子汤——暖胃润肺,养颜 材料:栗子8两,花生3两,南北杏1两,腐竹2张,蜜枣5粒 做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
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