海带是一种实惠而不可多得的海产品,海带有“长寿菜”的美称。在众多食物中,海带中的含碘量最高,能预防甲状腺肿大。海带还是典型的“高钾低钠”的食材,常食海带能扩张血管,能防止高血压,能抑制胆固醇的吸收,降低血液黏度,可有效降血脂,清除血栓。此外,海带中富含膳食纤维,能够增强胰岛素的活性,有助于控制血糖,预防糖尿病。 海带吃法众多,凉拌、汤食均可,还是火锅不可少的一种食材。海带和很多食材都可以一起搭配,其中海带和豆腐“天生一对”,海带豆腐汤是一道非常好吃的家常菜。豆腐有“植物肉的美称,价格低廉、营养丰富,将海带和豆腐搭配一起吃,能够清洁血管,非常适合上了年纪的人食用。可保护心血管、降血压,海带配豆腐是天然的”长寿药“。 下面小编将海带豆腐汤的做法分享给大家: 1.首先将豆腐洗净后,切成小块,海带提前半小时泡好,沥干水分后,用剪刀剪成小段; 2.锅中加入适量食用油,有烧热后,下入姜末炒出香味,然后加入适量的水,大火烧开; 3.然后将豆腐下入煮透心,紧接着将海带下入,中小火慢煮; 4.如果家中有虾皮的话可以加点虾皮,没有的话就加点盐调味,撒点葱花即可出锅。 这样一道海带豆腐汤就做好了。这道菜中做法简单,营养丰富,还有减肥养颜的功效。做的时候需要注意两点,一是豆腐最好用嫩豆腐,海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感。不知道大家学会了么?看完文章觉得实用的话别忘了收藏!
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