| 海水特性 海水是与淡水完全不同的两种水质，它不但表现在水的化学特性不同，还表现在动与静的差别。海水潮起潮落，永无休止。海水观赏鱼很难在淡水中生活，淡水观赏鱼也很难在海水中生活，因此海水观赏鱼饲养的前提，是充分了解海水的特性。 (1)水温：海水观赏鱼对水温的要求较淡水热带鱼要高，它们对水温的变化很敏感，所能适应的温度变化范围很窄。天然海水的水温多在25—28℃，水温日温差的变化很小。水族箱中的海水水温应控制在 27—28℃，水温日温差应控制在1℃左右。在海水观赏鱼水族箱中，同时饲养有活体珊瑚，海葵等无脊椎动物，它们的生长水温为26—30℃，如果水温高于30℃，无脊椎动物的生命受到影响，如果水温低于25℃时，无脊椎动物的活力减弱，也会影响到海水鱼的健康，因此海水水温的稳定，是饲养好海水观赏鱼的前提。 (2)盐度和比重：盐度是指单位体积中所含盐分的数量，不同地域的海水，不同水温的海水，盐度是不同的。比重是指海水的密度除以蒸馏水的密度。由于蒸馏水的密度等于1，所以海水的比重永远大于1。海水的盐度和比重，在不同的水温中，数值是变化的。如在珊瑚礁海域，在水温25℃时，测得天然海水的比重介于1．022—1．023间，天然海水的盐度介于3.3—3.5%间。所以水族箱中饲养海水观赏鱼时，海水的比重应控制在1．022—1．023，海水的盐度应控制在3.3—3.5%间。实际上，海水的盐度是很难测定的，它是通过液体比重计和导电度计的数值推算出来的。导电度法是使用电导仪测定海水中的带电离子的数量，以此来推断海水的盐度，但在实际饲养中应用较少。比重法是依据海水的密度与纯水的比值来推算海水的盐度，它在海水观赏鱼的饲养中应用较普遍。测试时要注意当时的水温，只有在同一水温测得的数值才可以比较，这样控制了海水比重的稳定，也就是控制了海水盐度的变化。 (3)酸碱度(PH)：海水的碱性较强，天然海水的PH值经常稳定在 7．9—8．4之间。海水观赏鱼对水质 PH要求较高，因此水族箱中的海水 PH应维持在8．0—8．5之间。水族箱中饲养海水鱼后，海水的P H是经常变化的。当海水的PH降至8．0时，表示海水的缓冲能力正在下降，它会直接影响到海水鱼的正常活动，应及时在水中补充C02。补充C02的方法，可采用专用的C02反应生成器。 (4)硬度：海水的硬度是由水中所含的钙离子和镁离子的多少来决定的。天然海水的硬度多维持在 7—9dH。在水族箱中，海水的硬度应控制在7‘—9‘dH。海水的硬度是经常变化的，当水族箱中的海水硬度下降到5‘—6‘dH时，表示海水中CO2的数量正在减少，海水中的钙离子数量正在减少。海水的硬度可采用专用的药水测得。在水族箱中，海水的P H值的稳定在很大程度上依赖于海水硬度的稳定，也就是说水族箱中的海水，PH值和硬度之间存在一个动态的缓冲平衡系统。 C02溶解于水中，它是以H离子和 Hco3形式存在的。海水中无脊椎动物珊瑚等身上共生的单细胞虫黄藻，在生长时需要大量的C02，当水中 C02不足时，水中的Ca离子和Hco3就会结合形成白色不溶于水的碳酸钙和C02气体，这样海水中的H离子数量不断增加，表现为海水中的PH值不断下降。海水中的钙离子数量不断减少，表现为海水的硬度正在下降。当往海水中补充C02时，C02可将白色不溶于水的碳酸钙溶解，并不断地溶解于水中，这样海水中的Ca离子和 H离子数量不断增多，表现为海水的硬度和PH值回升，这就是水族箱中的海水的缓冲系统。只要海水的硬度稳定在7’—9‘dH，海水的PH值也会相应地稳定在8．0—8．5之间。 (5)亚硝酸盐：亚硝酸盐是海水中的一种有害化学物质，它是由残饵、鱼体的排泄物的腐败引起的。海水中亚硝酸盐的含量应控制在0．3毫克／升以下。如果亚硝酸盐的含量超过0．5毫克／升时，水族箱中的海水鱼和其他无脊椎动物的生命就会受到威胁。海水中的亚硝酸盐是通过生物过滤系统来有效去除的。海水中的脱氨菌和硝化细菌将亚硝酸盐转化为无害的硝酸盐。水族箱中的硝酸盐含量应控制在5毫克／升以下。 (6)铁：海水中铁的含量应维持在0．01—0．1毫克／升。铁质不仅是珊瑚中共生的单细胞虫黄藻的营养盐，同时也是海水鱼、无脊椎动物体色鲜艳的营养物质。当水中铁的含量过低时，水族箱中的藻类和无脊椎动物的体色就会变淡。一般来说，当铁的含量低于0．01毫克／升时，应及时补充液态铁，保持海水水质的稳定和无脊椎动物的正常生长。 (7)硅酸盐：海水中硅的含量应低于5毫克／升。硅的含量越高，海水中的褐藻生长就越旺盛。石英砂的主要成分是二氧化硅，因此水族箱中的底砂应尽量不选用含硅丰富的石英砂。为了控制褐藻的生长，就必须控制硅酸盐的含量。海水中硅酸盐、铁、亚硝酸盐等的含量，都可通过专业的化学药水来测得。 置 景 海水水族箱的景色与淡水水族箱的景色完全不同。淡水水族箱中展现的是绿意浓浓的山水景色，它多以水草和山石为置景材料，海水水族箱中展示的是五光十色的海底珊瑚礁景观，它多以活珊瑚、海葵，管虫等为材料。这是两种不同风格的置景，也是两个完全不同的水族世界。 1．生物岩石 生物岩石又名活岩石。它多产于海洋中珊瑚礁区域，色泽有红色、青灰色等，形状各异。外观岩石光秃秃好像是死的，细观却充满生机，其表层覆盖着各种海藻、海绵，上面还生长着奇形怪状的珊瑚、海葵、管虫等；岩石内部蕴含着丰富的珊瑚虫、海藻等，只要条件适宜，它们就会茁壮生长而展露在岩石外面，这就是珊瑚礁活岩石的生机。 活岩石的采集是由渔民和潜水员，在海洋珊瑚确中凿石取获，采集时可将岩石表面生长的海藻与珊瑚、管虫等尽力保持完整，并保持一定的温度，打包充氧托运，用飞机或轮船运往世界各地。然后，我们将这些富有生命气息的、蕴含无数海藻、珊瑚和海葵的岩石，移植摆放在海水水族箱中，同样可以呈现出五彩绚烂的珊瑚礁景观，一个充满自然气息的水族箱海底珊瑚礁世界就展现在我们眼前。 活岩石摆放在海水水族箱中，启动海水充氧设备和水质循环设备，每周用喷水器清洗岩石表面，照明时间由每天的1—2小时逐渐延长，一般需要4—6周的时间，活岩石表面的各种颜色的活珊瑚、海葵和海藻就会充满勃勃生机，非常美丽，放射出五彩光芒。 2．珊瑚和海葵 珊瑚的种类较多，形状多变，其色泽有红、白、绿、蓝、紫等。依据其生活环境，它们又被分为强光带、中光带和微光带的珊瑚。依据其内部构造，它们又分为石珊瑚和软珊瑚等。生活在强光带的珊瑚有千手软珊瑚，玫瑰珊瑚、短须花环软珊瑚、钮扣珊瑚、鹿角珊瑚、气泡珊瑚、脑珊瑚等。生活在中光带的珊瑚有蝶状珊瑚等。生活在微光带的珊瑚有太阳花珊瑚、管状珊瑚、海鸡冠等。 海洋珊瑚礁中的珊瑚是由许多微小的珊瑚虫聚合形成的。珊瑚虫内有共生的单细胞虫黄藻，单细胞虫黄藻吸收珊瑚虫产生的二氧化碳、磷酸盐、硝酸盐等，并转化为珊瑚虫所需要的营养。珊瑚很少移动，珊瑚虫生长在珊瑚表层，是一层薄薄的膜状物。当离水后，珊瑚便会死亡风化，它的遗骸就形成多孔的珊瑚砂。 海葵是珊瑚的近亲，它是由管状中空的气管组成，颜色有红、白、紫、绿等，形状有蝶形，圆形等。海葵可以短距离移动，多生活在强光带。 珊瑚和海葵是生物石上生长的主要腔肠动物，此外生物石上还会生长出各色的海藻，如红色的火焰藻、绿色的小球藻、羽毛草等，它们是海水水族箱中的主要植物景物。 珊瑚的饵料主要是细碎的、液态饵料，如虾仁汁、蛤蜊汁等，可用吸管注入到珊瑚丛中，每星期喂1— 2次。海葵的饵料也是以细小饵料为主，也可用镊子将一团水蚯蚓或一条小鱼投入海葵的触手中，每星期投饵1—2次。珊瑚和海葵都是以滤食性饵料为主，它们可以吸食海水中流过的有机物，它也是海水的天然过滤器。 3．造景 海水鱼水族箱中的造景材料主要是生物石、活珊瑚和珊瑚砂。在水族箱底部铺放PVC塑料管道网，并将它与两台相对摆放的功率相等的抽水泵连接，抽水泵再与定时开关连接，形成一个与天然海水相似的潮起潮落的人工海水。管道网上铺放带网孔的滤水板和塑料纱窗网，最后上面铺放10—15厘米厚的珊瑚砂。选用造形别致的岩石，以1—2块较大的为主石，其他石块依附着主石，按由高到低，由大到小的顺序，勾画出高低起伏、层层堆砌的群峰模样。最后将各种形状的活岩石或活体珊瑚、海葵、管虫等按照高低次序和珊瑚、海葵对光线的要求，分别摆放到群峰的山顶，山腰、山底、山谷、山洞等空间位置，这样一个充满生机的五彩光华的珊瑚礁就移植到了水族箱中。各种色彩形状的珊瑚、海葵、海藻生活在水族箱的不同空间，层次分明，错落有致，宛然一个微缩的海底世界，富丽瑰奇，美艳绝伦。 科技的发达使我们能在水族缸里设立一些类似海洋生态的系统。在自然界中，少许生态的不平衡，可能会引起无法估计的灾害，在我们家中的鱼缸里，各式各样的仪器使我们的鱼缸比自然生态还要稳定，但这种稳定只是一些表面的现象。科学家到现在还未能完全明白海洋生态系的运作，这使我们的鱼缸始终未能成为一个完全的生态系。再加上鱼儿从大海搬进了鱼缸後通常它们的抵抗能力会明显地下降，如果我们的鱼缸出了甚麽问题的话，可能又会是一场灾害。 总括而言，影响鱼类健康的因素可分成两大类，分别是物质及化学因素(Physicochemical Parameters)及生物因素(Biological Parameters)。物质及化学因素包括水温、盐度(Salinity)、pH、氧及各种化学成份等。而生物因素则包括各种生物之间的关系，包括共生、寄生及附生等和鱼儿之间之相处，还有各种微生物与鱼儿之间的关系等，而本文将会先谈一下有关物质及化学因素的问题。 不同种类的鱼习惯生活於不同的温度的海水中。它们所合适的温度并不是决定於它们的品种，而它们的来源地才是决定性的因素。也就是说相同品种(Species)的鱼，如果它们的来源地不同，它们所合适的温度也有所分别。例如在西贡一带常见的小丑鱼Amphiprion Bicinctus能生活於15℃ - 30℃之水温中，而来自菲律宾的A.bicinctus只能生活於25℃ - 30℃之水温。以我个人的经验，水温在鱼缸中很少会造成鱼类的死亡。但我曾亲眼看见鱼类因温度之变化而死。相信大家还记得去年冬季曾有几天温度低至10℃以下，而就在那几天之间，全香港所有鱼排中的斑类也差不多全死掉。我因研究工作关系，每月会到各鱼排工作而能亲眼看见这次惨案。鱼排所养的鱼的鱼苗大多数是由泰国及菲律宾一带进口，因未能适应香港的水温，特别是寒流的影响，而引发是次惨剧。所以我们在放一条鱼进鱼缸之前，必须清楚合适它们生活的温度，以及每天必须看看鱼缸里的温度计。 盐度在鱼缸中只决定於两个因素，就是在开始时我们加海盐的份量，及缸中海水挥发的情况。後者我们只须在鱼缸上加上合适的盖及定时加入适量的清水便能控制，而前者我们则须清楚知道鱼的特性才能决定合适的盐度。在自然界之中，海水的盐度相差很远。以香港为例，西面後海湾一带的海水盐度在夏天只得17 - 22％，而在东面一带则由30 - 34%不等。除了一些特别的鱼类之外，一般养在水族箱的鱼类都合适於30 - 34%，而来自红海的鱼则合适於40%中。过高或过低的盐度会影响鱼类的生理反应，鱼类表皮的分秘及一些无害及有益细菌在鱼儿表皮的生长。再者，过高的盐度会使鱼失水过多，而过低只会使鱼肌肉浮肿。所以为了确保鱼类的健康，我们必须清楚鱼类合适的盐度及定时量度缸中海水的比重，特别是海水挥发得快的鱼缸。 氧气是鱼儿不可缺少的气体。一般自然界中海水的氧量是7 - 8mg/l，而一般鱼儿可生存於低至4mg/l含氧量的水。因ORP meter及D.O. meter在香港并不流行，我们并不容易知道鱼缸内的含氧量。我们只可以尽量令鱼缸内的氧气多一些。虽然过量的氧气对鱼类会有其毒性，但当水中的含氧量达到饱和之後(约8mg/l)，含氧量便不会再增加。要保持海水的含氧量，首先是要定期更换气石。当气石用上了一至二个月後，放出的气泡便明显变大。当气泡变大，气泡中的氧气便很难溶於水中。因气泡越大，表面面积与容量的比例便越小，而氧气溶入水中的份量全决定於这个比例。我个人习惯了每一至二个月便会更换所有气石一次。所以，买气石最好买一些便宜的，因更换时也不会肉痛。而一年换六次二元一块的气石的效果绝对比一年换一次十二元一块的气石的效果好得多。 记得学校时老师说过一句话：“所有的东西也有毒性，而其毒性决定於使用的份量”。这句话说得绝对正确。例如铜能医治由单细胞动物引起的疾病，但同时过高的铜量则会杀死鱼类。在鱼缸中，我们希望水中的化学成份与自然界的海洋相似。通常有数种物质的含量我们要特别关注，分别是NH3、NO2及NO3，氯气及溶解在水中的有机物质(DOC)。生物过滤器能有效地将NH3及NO2转为低毒性的NO3、而定期性的更换海水有效地将NO2定於安全的浓度。只要生物过滤器的设计得好，NH3及NO2并不会达到危险的浓度。很多人甚至有几家在旺角的水族馆都将几个生物球加入一般的缸顶的过滤器中。这种做法并不能有效地将NH3及NO2转到NH3。因负责将NH3及NO2转成NO3的细菌的竞争能力比一般细菌低，通常要在一般细菌占据了地盘之後，它们才会长於余下的地方，所以，一般的缸底生物过滤器的沙石必须有4至5寸厚，因负责将NH3及NO2转成NO3的细菌通常只能生长於2寸以下的地方。如果我们将缸底过滤器的面积与缸顶过滤器的面积相比，数个生物球所能提供的面积实在不足以给一般细菌依附。市面上所出售的生物球及生物环等东西是没给Canister及Trickle filter用的，并不合适於一般缸顶过滤器，缸底的砾石生物过滤器始终都是最有效及最经济去除NH3及NO2的方法。香港所有的自来水部会加入氯气，我们必须清除它才加入鱼类。市面上有无数的药物可以去除氯气，但我从不使用。首先因为自来水的含氯气量还未到危险程度，二来我对化学药品有所抗拒。其实要去除自来水中的氯气只须在加入海盐之前一晚打气，氯气便会从水中转到空气中。至于DOC(dissolved organic carbon)，我们可以用泡沫撇除器或活性碳去清除它。如果使用泡沫撇除器的话，必须使用木制的气石，以及时常更换，这才可以保持撇除器的效能。如果使用活性碳，则必须选用一些优质的，因优质活性碳去除DOC的功能比一般平价的活性碳在效力与寿命也高出数倍。 除了上述的化学品质以外，许多鱼迷也喜欢加一些药物入鱼缸，如甚麽新水药、去藻剂等。我个人并不喜欢使用这一类药物。香港的自夹水十分清洁，新水药基本上是用不著的。如果阁下的鱼缸长满了海藻，请先量度一下水的NH3、NO2及NO3量是否过高，因这通常是海藻生长过盛的原因。去藻剂只会暂时杀死海藻，如果不去减低鱼缸内植物养料(N和P)的含量，海藻很快又会再生。这些药物如果用得不恰当，对鱼类的生命可能会有很大的威胁，所以还是少用为佳。 就算如何去控制上述各因素，鱼儿也未必能健康地生长，因为鱼类始终也是生物，生物因素对鱼的健康也有很大的影响。盼望日後能与大家分享有关生物因素的经验。 |
|
|
