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有些人眼里，菜市场是个跟美感、跟趣味不搭界的角落，有这样一种说法：“一个女人如果不好好爱自己，她的结果就是逛不完的菜市场。” 然而，也有人赋予了菜市场极高的地位： 最著名是古龙那句话，如果一个人走投无路，心窄了，就放他去菜市场； 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾说：“一座城市最吸引我的，从来不是历史名胜或者商业中心，而是菜市场。” 还有一位作家这样写道：“看着熙攘往来买菜的人群，聆听着撒野而放肆的叫卖声。那热烈生活的迸发力量，仿佛大河的滚滚奔腾。” 其实，要讲生趣， 没有一个地方比得上菜市场。 一个吃得下饭的人， 是不会放弃自己的。 而一个爱逛菜市场的人， 是不会垮的。 因为他们自会从这热闹的市井之地 吸取力量， 让生活焕发光彩。 任何一个城市的菜市场都有独特的风味，而广州这美食之都的各家名菜之源头，无疑就是隐藏在街头巷尾的一家家菜市场。 到过无数城市的高晓松，表示自己最爱的城市，是广州，他甚至放话说，如果让他选一个地方生活，选十回，每回他的答案都会是——广州！ 在一次节目中，高晓松和林依轮结伴逛广州的菜市场时，全程都在咽口水，下图为视频截图。 可见，广州的美食之旅 应该是从菜市场开始的…… 样板菜市场被赞颜值达K11级别 逛一下都忍不住要发朋友圈 在一个干净整洁的地方买菜，做饭这件事会更幸福。 如果有这样的想法，那么，猎德新街市无疑是首选。 珠江新城猎德新街市经过升级改造后，已经成为广州目前改造标准最高的肉菜市场，被广州市肉菜市场协会列为样板市场。 菜市场从早上6点半营业到晚上11点，门口可以直接泊车。 猎德新街市距猎德村牌坊200米左右。菜市场门口是全透明玻璃顶棚，通透明亮。晚上，玻璃顶上的灯光像满天星，看上去，有没有高档商场K11的既视感。 菜市场入口顶部，木条房顶，Tiffany蓝色吊扇，配有霓虹灯。 整个菜市场呈“井”字形，白色房顶，黄色柱子，搭配蓝色吊扇，过道也很宽敞，清爽干净。 卖菜的台子用白色瓷砖做底，装饰黄色“条纹”，醒目、干净又时尚。同样的菜，放在这样的台子上，好像也变好看了。 地面很干净，没有水，摊位前也没有垃圾。穿上小白鞋来买菜，似乎都不会沾上污点。 菜市场分一楼和地下负一楼两层，有扶手梯，也有升降梯，对老人很友好，还设有洗手间、空调和消防系统等，设施很完善。 猎德新街市有150多个档口，地面一层档口以水产、肉类、水果为主，负一层则多数售卖蔬菜、粮油、干货。 档台上整整齐齐地码着菜椒、荠菜、上海青、小青菜、黄瓜、韭菜、丝瓜，还有很多叫不上名字的…… 海鲜档，则整齐地摆着红杉鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳊鱼、昂刺、鲶鱼、小餐子、白丝，品种不少…… 还有一些小细节，比如海鲜档口的玻璃要高一些，避免那些生猛海鲜溅水出来，部分女士不会被窜出来的鱼虾吓到。 而且，还有母婴室，面积大概20多平米，可以几个人同时使用。中间有窗帘，拉上就可以保护妈妈和孩子的隐私。 菜市场门口还有卖花的，这也是广州菜市场的最与众不同的特点，每个菜市场都有花档，买完菜再买花，是花城师奶的日常。
老牌菜场中的几家翘楚 都是街坊的老朋友啦 东川新街市 以食品质量安全赢得口碑 东川新街市是同行业中首个获得ISO9001质量管理体系认证的市场，并连续数年获“全国绿色零售市场”称号，其食品安全标准、卫生环境和配套设施都较为完善，并在广州市场中首次带头使用羊城通。 还设置有食品安全自检室，严把食品质量安全关。
东山口菜市场 口口相传名气最大 东山肉菜市场翻新后，地面更加干净，店铺也更整齐划一。也许是翻新后租金成本有所上升，东山肉菜市场的价格普遍比它附近龟岗市场的要高那么一些。
广州人爱的叉烧等斩料、潮汕人爱的牛肉丸、客家人爱的豆腐，这里一应俱全。有街坊表示：“平常去家附近的小市场，周末就去东山口菜市场，那里海鲜比较多。”也有网友感叹：'东山口菜市场真是个神奇的地方，我在这里居然买到了龙功果……'
龙津菜市场 喜好新奇菜者的最佳选择 有广州吃货界资深人士曾表示，如果想带一个外地人了解老广州的市井风情，最好去龙津菜市场走一走。 该市场的占地面积大，除去室内，在市场后门露天处还有一片巨大的经营场所，菜品种类丰富，除鸡鸭鱼 肉、蔬菜瓜果，这个市场里还能找到经营乌龟、鳄鱼、蛇、蝎子等食材的档口。在这几家档口前，不少市民驻足观望。
沙园市场 市区最平，档主雇人种菜 因价格便宜，海珠区的沙园市场堪称师奶圈的买菜 ' 圣地 '。 有档主说，很多老街坊专程搭免费公交来买菜。有蔬菜档主透露，自家的菜都是请人种的，自己运货，不用去江南果蔬批发市场采购，省了中间环节。据说，那里好多菜档都雇人种菜，菜地在番禺。
其他较为大型的菜市场还有 惠福西路市场、西华农贸综合市场、荔塱市场、景泰市场、大沙批发市场、堑口市场、石牌市场、江南西市场、洛溪新城肉菜市场…… 平日里，可以选择离家近的菜场选购，而周末或有时间的时候，完全可以考虑去这些大型有特色的市场，大饱眼福的同时，还能拓展自家饭桌上的菜品。 广州菜市场的江湖, 藏着美食，还有温情 在广州买菜是让北方人十分羡慕的一件事： 可以买五毛钱葱， 可以一次只买一粒土豆， 可以让档主把牛肉切成想要的形状， 可以让档主把骨头上的肉剔出来，再剁骨头…… 可以有很多很多的要求。 甚至有的档主热情到让买家觉得不买他家肉就有愧疚感……
原来，真正带给我们幸福感的 美食和问候， 往往就在身边的菜市场里 细细地去逛一逛，听着小贩清亮的吆喝，热闹地讨价还价，看着五颜六色的蔬菜、新鲜水嫩的瓜果、活蹦乱跳的海鲜，心里慢慢也会变的温暖又亮堂。 来源：诗意花城生活圈 |
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来自： 東泰山人 > 《生活学\生活百态》
