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没有什么水果比甘蔗更霸道。 食客需使出啃牦牛肉的劲儿大力撕咬，汁液混合纤维的吸食声在唇齿中回响，完了还要像吐痰似的往外一啐。 循环往复，越啃越上瘾。吃甘蔗总能激发出人的本性，流露出一种原始的粗犷之美。 甘蔗原本只是萃取蔗糖的农作物，而在世界三大甘蔗生产国之一的我国，它成了老少咸宜的一款休闲水果。 每一个初到中国的留学生都会对这款棍棒状的食物感到懵逼，出于好奇尝试，大部分人都得败下阵来。 “我从没咬过这么硬的玩意儿！” 磕糖成性的凯瑟琳在戒掉高热量甜食的第五天决定尝试这款来自中国的小食品，咬下去第一口就开始恨自己。 然而在尝到甜头之后，她吃了两根三米长的。 “我的舌头触摸到了它的香甜，但我实在咬不下去。” 这一地道的中国水果再次印证了中华有神功的国际传说，加拿大的佩吉只狠自己没有一口铁齿铜牙，享受不了同学给的原生态美味。 对于西方人来说，吃进去又吐出来这种进食体验从未有过，十分生猛。 只有经过岁月打磨的老牙才能萃取蔗糖原浆，每一次咀嚼，都是对道貌岸然的自己的抛弃，流露出回归真我的欣喜。 当然这不能阻挡外国人挑战中式美味的热情。 是不是非得这么为难自己呢？ 今天还是安静地坐下来，抽一支雪茄，放松一下你的嘴巴吧！相比甘蔗的粗犷，“抽雪茄的人”，依法国诗人埃林（Marc Alyn）写来，“是个冷静的人，从容不迫、知所进退。”你绝对不会看见有老资格的雪茄烟枪，会焦躁不安、猛喷烟圈的。他一定是专心沉浸在当下那一刻的喜乐里面——只是这专心是很轻松的，甚至是恍馆出神的。好雪茄带来的这种安逸悠闲的心情，可能便是雪茄最大魁力之所在。没有人会把25英镑一根的哈瓦那雪茄，平白拿来四处比划强调重点，或是盛怒之下一把捏熄的。 抽雪茄 雪茄的好味道很多时候其实不止是能吸到，而且是能吃到。因为吸食一支雪茄要长达一个多小时，在吸食过程中，雪茄的好味道会分布于你的整个口腔，包括嘴唇、牙齿，此时使用你的舌头，那会是非常清楚的美好味觉。肯尼迪拒绝得了古巴，却永远都无法拒绝得了雪茄，雪茄的魅力是无法想象得出来的。 像蒙特1、蒙特2、D4、RJ的肥丘、玻利瓦尔这些浓重型，我几乎能在整支雪茄的吸食过程中不断地舔嘴唇、牙齿上的好味，并且让它在口腔里化开，充盈，然后再吞咽下去。 更厉害的是，它们的香味，很可能在你抽完之后，还能在你的口腔、鼻腔、齿颊、唇间停留数个小时。 好味道之甜味系 前文说过，雪茄的好味道主要是甜味、植物味和苦味系三种。甜是雪茄尤其是古巴雪茄重要的好味道之一，如果一支雪茄的外皮呈现比较深的棕色，通常这支雪茄都会有不错的甜味。 按照个人感受差异和浓烈程度差异，这些甜的味道会被描述为甜味、甘草味、蜂蜜味、枣子皮、奶油味、话梅味等等，总之是一些淡淡的甜味食物的味道。 这种甜味并不是经由任何添加剂，而是由烟叶本身经过发酵和储藏醇化而来，是纯植物性的，是伴随着烟草香一起出现的。这类味道大多会出现在一支雪茄的前三分之一段，在最初点燃的阶段比较明显。 吸入口的瞬间、吐出烟雾的第一时间，口腔里都会停留淡淡的甜味，在舌尖和两翼最清晰。之后，在喉咙口往往会有类似味道的回甘。很多时候，在吸雪茄之后，轻轻舔自己的牙齿和嘴唇，以及吞咽口水，你会再次感受到这甜味。 好味道之植物系 这类植物香是雪茄最主体的香味。最主要最明显的有三种：豆蔻、花香和皮革香。在点燃雪茄吸食的过程中，如果吸食方法正确，它们都是一边品尝到，一边用鼻子也闻到的味道，连坐在你旁边不吸的人闻到的也会是香味。
A、豆香，或者叫豆蔻香。就是骆驼、万宝路、健牌等混合型香烟不同于国烟的那股味道，骆驼最明显。这是烟草最原始具备的主要香型，在雪茄里也是。 在含糖量低的浅色系雪茄里，豆香很多时候就是主体，通常收敛而稳定。淡淡的，清香的，醇和的，但绝对不会刺激，也没有太多变化。像Cohiba、trinida或者多米尼加的大卫杜夫这些高级货，几乎自始至终占据主体的就是豆香，很容易持续吸到。
B、花香。这是一种在含糖量较高的棕色雪茄里，在中后段才会明显出现的好味道，我个人非常喜欢，比如Partgas的D4、蒙特的一号和二号都是，玻利瓦尔的短罗布图、RJ的肥丘也是。个人感受它接近于中国兰、茉莉花茶或者是留兰香的味道，满嘴都是，齿颊留香，还有一丝丝苦和清洌，非常非常棒。（事实上我就是在帕特加斯D4上找到了这种味道，才一发不可收拾地爱上雪茄）并且在D4上非常容易找到这味道，只要按照我说的方式吸，后三分之二支D4的每一口，都应该是这个好味道。或者后半支的蒙特二号，方法正确也会充满这个味道，但还有更丰富的甜。 更奇妙的是，这类雪茄吸完掐掉之后的一个小时里，只要闭着嘴巴用鼻子呼气，你的鼻腔口腔里，还能不时冒出这种香味，非常美妙。按照我推荐的方法吸食，已经有好几位朋友很容易地找到了这股香味，并且都跟我一样喜欢到欲罢不能。 第一次吸到这味道的人，几乎都会不由自主地从鼻子里发出一声欢快的闷哼。每个人形容这味道的语言都不相同，但共同感都是“凉凉的”。
C、皮革香：皮革香也是香水业常用的男香之一，就是优质的真皮制品比如皮夹克、皮包或者真皮座椅的那种味道，雪茄里吸到皮革味通常是在最后三分之一，很多雪茄都有，比较明显是在一些糖度不高的品种，比如Punch的鱼雷或者Cohiba的世纪六号。 大概的感受是最后三分之一，雪茄温度有些升高，需要减缓速度控制力度小口吸入和吐出相对浓的烟，鼻腔和上鄂会感觉到一丝皮革的气息，然后在口腔里停留蛮久的时间，这个阶段，各种其他香味渐渐褪去，中味就剩下这种醇厚扎实的味道，只有后味还可能有一丝丝甜，保持合理的速度与力度，你能一直吸它到最后，不会厌倦。 还有一个体会：豆香、花香、皮革味三种味道其实是很接近和相似的，都是在一个味觉谱系里面，其实甚至可能就是一种味道由淡到浓的变化。
好味道之苦味系 碰到跟你说我就喜欢某某雪茄的苦涩味的大哥，笑笑，离开他。实际上任何一种单纯的苦味都不会令人愉悦，但是伴随烟草醇香和其他好味道而存在的某些苦味（这些味道被描述成为巧克力、可可、烧树叶、咖啡、坚果、杏仁等等）还是很令人享受的。 但前提是你要能正确区分这些味道不是吸太快带来的焦苦味，那是不好的苦。好的味道一般是在一支雪茄的后半段伴随其他香味存在，比较多都是后味，会在舔嘴唇咽口水的时候最明显，在口腔的后部比较明显。
已故英国传奇首相邱吉尔喜欢嚼雪茄，并会把嚼过的烟叶吐在桌子上 说到这里，你愿意选择什么的味道，其实都是一种体验，甘蔗的清甜令人不能自己，跨国界的魅力自然不用说。 至于雪茄的味道是什么样？建议大家看完之后点一支，抽吸感受一下，记得分享你的体验！ |
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