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菜贩子每天凌晨起来，开着车去批发市场进货，完后赶到市场，卖菜卖一天下来，有的菜卖不了，或者比较好的菜，就直接晚上回家做着吃了，但是有几种菜他是绝不会拿回家做吃的。我特意问供货商，菜贩子自己不敢吃的，为什么要卖。菜贩子说：“做生意为了赚钱，什么情况大家都懂。钱都有假的，别说这些东西了！  淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。淋巴是动物的免疫器官，有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，还有大量致癌物质，人一旦食用 ，很可能引起人体免疫功能低下，尤其是没有经过检疫的猪淋巴，危害更大。  我们买肉的时候，都会在猪皮上发现，带有印章的猪肉合格证和检验报告，也没看见这些淋巴肉，因为这些肉都被做成了肉沫，我们分辨不出来，有些事时候，还看着这些肉沫很新鲜的样子，，所以大家以后买肉一定要注意，最好是把肉拿回来自己剁，或者是买个绞肉机，回来自己家人吃着也比较放心。  现在的市场上很难看到带泥的萝卜跟蔬菜了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。所以我们买菜是不妨买一些带有泥的蔬菜。回家之后自己用清水清洗，然后放在置物架上凉好干就可以，这样子的蔬菜会更安全。  催熟的西红柿：还有一种“西红柿”，为什么我们现在吃西红柿都没有小时候的味道了呢，以前农村家里西红柿摘下来，放了两三天就坏了。现在菜市场的西红柿放十天都不见坏的，西红柿在分拣的时候，为了更好的保存西红柿，都会在药水里冲洗一下，才装到箱子里的，所以我们才会在菜市场，看到红红的西红柿，一模又很硬，这就是“吹红剂”的效果，当然没有小时候的味道了。  但是近几年来，很多超市却出现了一些洁白如雪的银耳，这些银耳外表看上去十分的好看卫生，但是在它的外表下，却隐藏着不为人知的秘密，那就是这些洁白如雪的银耳实际上是那些不良商家为了吸引消费者购买而将正常的银耳浸在漂白剂中之后才制作而成的，因此千万不要被这样外表好看的银耳给蒙蔽了，否则吃下去之后对我们人体的健康是非常不利的，不少人看到这种银耳外表非常漂亮，从而选择购买，因此“中招”。 |
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