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“吃得苦中苦，方为人上人”，这句话应用在蔬菜界，用来形容苦瓜是最合适的了。苦瓜是葫芦科苦瓜属植物的果实，它全身都是宝。我们日常多将苦瓜做菜食用，殊不知苦瓜藤、苦瓜叶等都可以入药。 苦瓜性寒，味苦，特别适合上火体质的人群服用，对于因上火产生的口舌生疮，头晕胀痛等病症有很好的缓解作用。在日常生活中，你是怎么吃苦瓜的呢？清炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋还是榨苦瓜汁呢？这些做法，都需要“大动干戈”一番，一点都不适合快节奏、讲便捷的现代生活。 你有尝试过苦瓜泡水吗？简单切几片苦瓜，直接泡水方便快捷，想什么时候喝，就什么时候喝，一级棒！
苦瓜泡水的五大好处 1、开胃促消化。苦瓜内含有丰富的苦味素和苦瓜甙（这就是苦瓜苦味的来源），泡水后这两类物质会充分溶解于水中，饮用后可以刺激唾液和胃酸的分泌，起到生津开胃的效果，有助于食欲的增长； 2、预防心血管疾病。苦瓜具有通降的功效，饮用苦瓜水有助于降低血脂，减轻血液粘稠度，加速血液循环，减少血栓的形成； 3、增强免疫力。苦瓜富含多种有益成分，可以增强身体抵抗力，提升免疫细胞活性，有助于杀死癌细胞，预防癌症的发生； 4、美容养颜。想要皮肤美白的女性，建议多喝苦瓜水。因为常吃苦瓜，有助于增强皮层活力，可以减缓皱纹产生、消退色斑、保持皮肤光润，延缓衰老； 5、清热解暑。苦瓜性寒，有很好的解暑利尿的作用，夏天气候炎热，喝些苦味的饮品，有助于清心明目，减少因高温带来的烦躁感。 温馨小提示 很多人之所以不喜欢吃苦瓜，就是因为苦瓜真的太苦了，日常炒熟了都吃不下去，更别说鲜切泡水了，实在是苦的要命。 每个人对于苦味的耐受度是不一样的，如果鲜苦瓜水真的感觉难以下咽，建议将苦瓜切片晾晒或汆烫，处理过的苦瓜再泡水，口感会大幅度得到改善。 苦瓜的缺点 1、草酸多。包括苦瓜在内的很多蔬菜含有草酸，这种物质与钙元素结合后，会产生人体无法吸收的草酸钙。长期过量服用，会导致人体缺钙。日常喝苦瓜水的时候，避免同时饮用牛奶等高钙食物，可以用汆烫和沸水浸泡的方法去除草酸。 2、苦瓜性寒，长期过量服用，会刺激肠胃，出现肠胃不适，如消化不良、腹痛腹泻等症状。脾胃虚寒、寒性体质的人，喝苦瓜水会加重身体的不适感，所以不建议饮用苦瓜水。 |
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