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2015年，绿色和平国际组织在北京、上海、广州三市的超市(包括一些外企超市)里随机抽查蔬菜样品，送第三方独立机构检测，发现鸡毛菜有农药残留15种;韭菜11种;黄瓜 6种;白菜4种;菠菜6种;豇豆11种;小西红柿6 种;扁豆 8种;荷兰豆 6 种;砂糖橘 9种。在45种送检的蔬菜样品中，发现了50种农药。其中，世界卫生组织定义的5种高毒农药出现蔬菜样品中，中国明令禁止的农药2种。具有讽刺意味的是，一些蔬菜产品还具有有机认证证书。在45个样品中发现的50种农药中，21种具有致癌作用;15种影响内分泌;6种对神经系统有影响。 多数农药出现的严重的农残超标现象，其中毒死稗超出检出值最高可达220倍;腐霉剂480倍。这些农药原本是不应当在蔬菜中出现的，其出现的含量应当小于0.01ppm。当然，欧美等国家，包括我国有关部门规定，农药不超标就可以放心食用。遗憾的是，这些规定也难以实现。 农药中的鸡尾酒现象非常严重。国外科学家研究认为，单独一种农药对人体的影响可能不大，但多种农药混合起来，可能会导致严重的健康后果。在上海某著名精品店出售的鸡毛菜中，研究人员发现了16种农药残留，分别是：五氯硝基苯、五氯苯胺、得氯蹒、溴虫腈、百菌清、腐霉利、吡唑醚菌酯、咪鲜胺、多菌灵、苯菌灵、戊唑醇、氯虫苯甲酰胺、灭蝇胺、烯酰吗啉、甲氨基阿维菌素、阿维菌素，表现出这些典型的农药鸡尾酒现象。值得一提的是，多种农药残留对人类健康的影响，至今缺乏深入的研究。 |
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