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生活中大家经常会食用黑木耳，是我们常吃的一种菌类食物，营养价值非常高，是一种可食可药的养生佳品，但是食用黑木耳有什么好处呢？今天小编就来给大家介绍一下： 黑木耳有补气血的功效，其含铁量很丰富，常吃黑木耳可防治缺铁性贫血，减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。 黑木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 黑木耳还能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；对于老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。 但是黑木耳不能与一些食物同食，是天生的“死对头”，第一种是浓茶，浓茶和木耳都含有活性成分，黑木耳含有铁质，浓茶则含有单丁酸，两者同食会发生生化反应，会影响人体对铁元素的吸收，从而降低了人体内的铁的含量，引起缺铁性血虚。 胡萝卜和木耳同食可能会引起皮炎等，胡萝卜中含有大量的维生素A，和木耳同吃的话不利于药物的吸收。 麦冬具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦等功效，麦冬与黑木耳同食会引起胸闷。 |
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