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春之七草 | 你不了解的中国旧俗

 朱1971 2019-04-14

近日在读一本叫做《山茶文具店》的日本小说,其中有这样一个情节:一位朋友在新年伊始给女主角送来了“春之七草”,而这“春之七草”则可以用来做新年美味“七草粥”。

“春之七草”是什么东西呢?一向对日本节令习俗很感兴趣的我,当然忍不住要查阅一番。这一查才知道,原来所谓的“春之七草”竟也是我们华夏的旧俗。

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七草节,也叫人日,是中国的传统节日,每年正月初七是也。

古籍里记载:

“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。”

这其实来源于女娲的传说----女娲一开始造人时,前六天分别造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马,到了第七天才创造出了人,因此我们的古人相信,正月初七是人的生日,所以一定要好好庆祝,因此才有了这“人日”。

我们的祖先,也曾在这样的日子里采七草、熬春粥、祈新愿。然而在这千百年厚厚的岁月风尘下,曾经的七草节似乎也像上巳、花朝一样,逐渐地被人们淡忘了......反而是在小小的岛国,七草习俗被完好的传承了下来。

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做七草粥很简单,只要把七种野菜和大米加盐同煮即可,最是简单也最是鲜美。

水芹

而这“春之七草”其实指的就是在春寒时分最早发芽的七种野菜,分别是:水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、稻搓菜、芜菁和萝卜。

萝卜

芹菜和萝卜自不用多说,是我们最常吃的蔬菜之一。

芜菁

芜菁,也叫蔓菁,长得和萝卜差不多,不过比萝卜小一点,在日本也是冬春时常用做美味的蔬菜。芜菁还有一个很古老也很美的名字,就是“葑”,《诗经》里有:“采葑采菲,无以下体”的句子,其中的“葑”指的便是芜菁。可见在两千多年前的春秋时期,我们的祖先就已经开始食用芜菁了。

荠菜花

荠菜,有点像江南的油菜花,但是油菜花开金黄色的小花,荠菜开花则是白色的,所以在北方也叫“白花菜”。它的叶子更是有趣,就像是一颗颗绿色的、小小的心一样,十分可爱。辛弃疾有诗句曰:“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”,应是江南春天最常见的景象了。

鼠曲草

鼠曲草,又叫鼠耳草、田艾、清明菜,因在清明节时它也可以代替艾草捣烂和面做青团。开金黄色的伞状花朵,叶子上常披一身白色绒毛,如霜似雪一般。鼠曲草的茎叶都可以入药,有止咳、祛痰、降血压等功效。

繁缕

繁缕,名字很好听,竟然觉得有种说不出来的诗意感。似乎有点像是贺知章“万条垂下绿丝绦”的意境,但又不完全。它也叫鹅肠菜、鹅儿肠,开白色的星形花朵,嫩梢可食,据说味道像豌豆尖,但比之更加鲜嫩可口。

稻搓菜

稻搓菜,名字有点拗口,但相信乡下的孩子一定见过的,至少我小时候那是抬头不见低头见~开黄色小花,属菊科植物,难怪小时候人们都叫它“野菊花”,如今才知原来也是可以吃的。

3

而在日本,除了“春之七草”,还另有与之对应的“秋之七草”,春之七草为食用,秋之七草为观赏。

日本人也常把秋之七草绘制在传统和服、扇面亦或其他工艺品之上,这是怎样的风雅啊~不禁想起曾有作家说过----日本人是不断地附庸风雅,最后真的成了风雅~这么说似也不无道理。

春の七草

在日本,也有名为“春の七草 覚え歌”的歌谣:

春の七草 せり なずな  

すずな すずしろ ほとけのざ

ごぎょう はこべら ことことと

摘みとりし 香を粥にして

召しませ召しませ召しませ春を

翻译过来是这样的意思:

春日七草 芹 荠菜

芜青 莱菔 宝盖草

鼠曲草 繁缕 竞相生长

摘呀摘呀 做成香粥

我吃了我吃了我吃了 用春天作的

很简单是不是?有点像我们的《诗经》。

在我们中国,早在遥远的诗经年代,少女们成群结伴到田里采野菜就是一道别致的风景。那是《七月》里“春日迟迟,采蘩祁祁”的农忙日常,是《卷耳》里少女“采采卷耳,不盈顷筐”的无尽思念,是《芣苢》里“采采芣苢,薄言有之”的欢欣喜悦,也是《采薇》里“采薇采薇,薇亦作止。曰归曰归,岁亦莫止”的盼归心切......不知道那时候的阳光是否比现在更明媚,那时候的群山是否比现在更青翠呢?

曾几何时,自己也那样向往过如此质朴、自然、纯真、清澈的时代!如今倒是明白了许多,懂得“没有一个最好的时代,也没有一个最坏的时代”,活在当下,给岁月以真情和诗情,这便足够了。可是谁能说,这份散发着野菜清香的美丽情怀就不动人了呢?

 

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