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春天正是调理肝脏的好时节，肝是十分娇嫩的脏腑，十分容易受到外在邪气的损害。合理的营养是帮助肝炎病情恢复的重要环节。在物质生活越来越丰富的今天，肝上出问题的人变的越来越多，因此，肝炎病人掌握正确的饮食原则，就可避免饮食不当而增加肝脏的负担与伤害，防止肝脏发生永久性损伤，促进肝脏组织的再生，促进肝脏功能的恢复。调补肝脏需要柔润舒达，不能过寒或过燥，易不能乱服药，否则反而会伤及肝脏。同时，通过饮食调养促进肝脏代谢，可改善肝脏营养，调整免疫功能，以及解除某些症状。其中特别应注意饮食宜忌。 肝炎急性期，潜伏期较长。只要及时得到治疗，大部分急性乙肝患者都可以痊愈，并终生具有免疫力。患者一般以清淡饮食为宜，假如食欲尚可，则不用严格控制饮食，可适当吃些营养价值高的食物。假如患者厌恶、呕吐比较严重，食欲欠好，可在短期内约束饮食，以减轻胃肠担负，有利于消化功用的改进与康复。在约束饮食的一起，应适当弥补葡萄糖、生理盐水、维生素等以保持人体的需求。如呕吐不明显，可吃些食糖，既可供给热量，又可促进肝糖原的组成，促进受损肝细胞的修正和再生。 慢性肝炎，它是由很多不同的原因导致的，整个病程接近是6个月之上的肝脏损伤或者是坏死导致的，特别是有肝硬化倾向的病人，应该以高蛋白质饮食为宜，并保证足够的糖类和维生素类，适当限制动物脂肪的摄入。脂肪过多，可加重肝脏负担，并可引起肝脏脂肪浸润。 重症肝炎要严格控制蛋白质的摄入量，避免肝脏蛋白质代谢发生障碍，使氨产生过多而引起血氨增加，诱发肝昏迷。 肝炎病人一是不吃辛辣刺激食物，二是不吃油腻，三是戒烟酒，四是休息好保持心情舒畅，多喝汤水，多吃蔬菜和水果。腹胀严重者，要少吃红薯等产气食物，浮肿或腹水时，饮食应以低盐为原则；有食道静脉曲张，或曾经有过出血史的病人，应以少渣或无渣、无刺激性的食物为主，防止因饮食不慎而伤及消化道，引起大出血。 总之，肝炎患者的饮食，一般着重要确保摄入满足的碳水化合物（糖）、蛋白质、维生素等，能够多吃些豆制品、生果、新鲜蔬菜，恰当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉；还应该确保低盐或少盐饮食。 而脂肪量不宜太多。 养肝第一饮 肝炎病人可多饮绿茶 肝是十分娇嫩的脏腑，十分容易受到外在邪气的损害。中医认为茶叶味苦、甘，性凉，入心、肺、胃，具有生津止渴，清热解毒，祛湿利尿，消食止泻，清心提神的功能，可以治疗热毒下痢等疾病。《随息居饮食谱》中记载：茶具有凉肝胆，除热消痰的作用。 现代药理研讨证明，茶叶中含400多种化学物质，能够医治放射性损害，对维护造血机制，提高白细胞数量有必定成效。并用以医治痢疾、急性胃肠炎、急性感染性肝炎等病。 肝炎患者急性期，特别是黄疸性肝炎，多为湿热为主，肝炎病毒会对患者的肝细胞造成破坏，人体的肝组织可能受到影响，因而可喝茶以到达清热利湿的医治效果。肝炎患者喝茶，应以绿茶为主，因经加工的红茶，其清热效果现已很弱。 肝炎患者适宜饮用绿茶，生活中将绿茶巧配调味品，可起治疗多种疾病的功效，绿茶有抗凝、防止血小板粘附聚集、减轻白细胞下降和活血化瘀作用，对慢性肝炎有五心烦热、口干口苦、牙龈红肿出血的血瘀血热型患者，有辅助治疗作用。绿茶中含有茶多酚、脂多糖、咖啡碱和茶氨酸，这些物质能抗血凝、助消化、降低血液粘稠度和消脂，从而减轻肝脏的负担，以起到护肝的作用。 肝炎病人饮茶应适时适量，茶水不宜太浓，饭前尽量避免饮用，因饭前饮水量过多，可稀释胃液，影响其消化功能，所以饭前时尽量少饮用。 |
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