大白菜的种植技术【2019年最新研究编制版】大白菜的种植技术[2019г.най-новатаверсиянасъстав
янетонакитайскозелезасажданетехнология.介绍大白菜（学名：Brassicar
apapekinensis，异名Brassicacampestrispekinensis或Brassicapekinens
is）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，
同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。目前国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳
，深受老百姓喜爱。现有的黄心白菜品种中，秋美秀表现尤为突出，种植面积较大。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大
白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大
白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。大白菜的概况大白菜はわが国の北方原産で、味もおいしく、栄養も豊富で、「料理の王」と呼ば
れています。柔らかい葉球と蓮の葉で食べられます。在生产中，秋季大白菜仍唱主角品种1、从生态类型分：直筒型、原头型和卵圆
型2、从生长期长短分：早、中、晚。不同品种播种时间有差异http://shniulan.com/http://www.sh
niulan.com/http://www.shniulan.com/html/guanyuwomen/http://www.
shniulan.com/html/fuwuxiangmu/http://www.shniulan.com/html/xinwe
nzixun/http://www.shniulan.com/html/lianxiwomen/大白菜的生物学特性r?d?c
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i.生长发育周期营养生长营养生长:从种子萌发到叶球长成，可分为以下几个时期：1、发芽期:种子吸水萌动~两个基生叶
显露（“拉十字”）7~8d，主要靠种子贮藏的养分生长。和生殖生长种子选择2、幼苗期：从“拉十字”~第一个“叶环”的叶子展
开（“团棵”）。早熟品种12~13,晚熟品种17~18d。3、莲座期：团棵~再长两个叶环。莲座末期心叶开始抱合，称为“卷心”，
是莲座期结束的临界特征。早熟品种20~21d,晚熟品种17~18d.莲座前期：应促进莲座叶的生长；莲座后期：控水，
抑制莲座叶的生长，以促进球叶的形成。生长发育周期4、结球期。卷心~叶球长成。分为前、中、后三期。栽培上首先要把结球期安排在
最适宜的生长季节里，并加强肥（氮）水管理和病虫害防治生长发育周期环境条件的要求1、温度喜
冷凉气候，生长适宜温度10~22℃，结球期适宜温度12~22℃。>25℃或<10℃均生长不良。5℃以下停止生长。2、光照
具有一定的耐弱光能力。适宜光照强度10~15千勒克斯。中等强度光照。3、水分喜湿，适宜土壤湿润为田间最持水量
80%~90%，空气相对湿度65%~80%。幼苗期保持土壤湿润，开花结种，要防止水分过多。4、土壤：土壤耕层深
厚、土壤结构适宜、理化性状良好，以粉砂壤土、壤土及轻黏土为宜。白菜对土壤养分要求高，尤其是对氮肥要求高;后期需钾
肥较多；缺钙往往造成叶缘腐烂或叶球中心枯黄的“干烧心”现象。环境条件的要求秋季大白菜种植技术1、品种选择2、适时播
种3、整地种植4、田间管理5、病虫害防治1、品种选择秋大白菜一般有早、早熟品种抢占市场潮头，其经济效益较高，但耐贮性
差。中、晚熟品种产量较高，上市初始价位偏低但较稳定，并且贮藏期长，“一季（秋）收，两季（冬、春）卖”根据自己的地理条件、市
场状况以及生产计划选择。中、晚熟品种2、适时播种根据气候条件：在立秋前后３～５天播种为宜，随着全球气候的变暖，适宜播种期一
般在立秋后7~10天。高温年份可推迟到８月中下旬。根据生态类型：1、抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播；2、生长期短的中熟
品种可适当晚播几天。整地：不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜（菜薹；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥
菜类：叶芥菜、头菜、大头菜、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类）轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。提倡粮菜轮作、茄科类轮作。3、整地种
植前茬作物收获后，要及时整地施肥，亩施：有机肥4000~5000kg，45%复合肥≈40公斤。播种方式：依前茬作物的收
获早晚来定：育苗or直播1、前茬收获晚，采用育苗法（育苗法较直播法早5~6d播种）浸种催芽1、将种子放在55℃温水中浸种2
0分钟（期间不停搅拌）2、捞出晾干后用50%的福美双可湿性粉剂拌种、消毒。苗土苗床1、未种过十字花科蔬菜的园土与充分腐熟
的有机肥按3：1混匀2、每㎡苗土用5g50%多菌灵可湿性粉剂处理；3、苗床土厚10cm、播种，再次覆土1cm；4、
浇透水（随水浇1000倍液氨基酸水溶肥）育苗期管理温度：时间日温（℃）夜温（℃）目的播种~齐苗20~2515~1
8利于出苗~定植前8天15~188~10~定植12~156~8低温锻炼湿度：一次性浇足底墒水即可，定植前5天浇足
透水苗期管理：育苗期间，间掉弱、病苗。苗距5㎝左右。定植：5~6片真叶时。播种方式：2、前茬收获早，又能及时整地
作畦的，可采用直播法秋季主要是直播法：减少定植时的根部损伤和防止软腐病菌侵入。直播法条播：按行距开5~10cm深的沟，播种
，盖细土≈0.8cm穴播：早熟品种按株距40~50cm，中晚熟按株距55~60cm挖深1~1.5cm、长8~10cm的穴，每穴
播6~8粒。播种后，浇透水。整地：作高垄或平畦：1、春季地温低，一般先起平畦，畦面宽80cm，双行种植，播种后覆膜；2
、夏、秋降雨变化复杂，一般起高垄栽培，垄高15～20cm，垄宽25～30cm。这样能及时排水，土壤通透性好。田间管理me
todadegestionare:direct?nr?saduri?mpreun?,subfrunze,ocr
uce,operioad?de3-4sub?ire.totu?i,atuncicand?nfrunzede
?ns?man?are,bubsla10cm.1,latemperaturidesecet?,bine
maitarziuseedlingstabilirea:dens,acoperindp?mantul,pentru
areducetemperaturaredus?deboli.?nplus,exist?o?ans?mai
tarziudup?stabilireadedebutafostprelungit?detimp.2,
acolo?ndup?-amiazarece.defiecaredat?candsub?ire,stabili
rea,acolo,imediatdup?ap?.3,?n2-3zile-trebuies?fie
unmicdeap?,?nap?,reducereatemperaturii,inhibitoriidevir
us.latemperaturiridicate,uscat,trebuie,deasemenea,laumbr?
temporar?der?cire.4,inunda?ii,ploaie,artrebuis?sedr
eneaz?.candploaiacald?inunda?ii,artrebuis?fieturnatdins
erieafostrece,pentruareducetemperatura.dup?ce-amlucrat
unpiclasol,cu"iarb?"de2-3ori.5,cutifonbarieradeafide?i?ntimputildecontrol:piretrineinsecticid,deexemplu,maimultfrica,viermeesen?a.育苗法苗期管理：移栽在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水，连续3-4天，以利缓苗保活。田间管理 |
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