撸串扎啤小龙虾，夜宵季到来，当心病从口入！

随着气温逐渐升高，又到了吃小龙虾，撸串吃烧烤的季节。人们可以在露天摊吃烧烤、喝扎啤、扒小龙虾，尽情享受夜宵的美好时光。

同时，气温升高的春夏季，总是对吃货有着深深的恶意。高温＋潮湿，致病微生物易繁殖，食物易腐败，更容易发生细菌性食物中毒或是传染疾病，因此，在享受生活的同时更需要小心，注意预防传染病喔~

甲肝的高发季节

据了解，夏季是甲肝高发季节，如果对甲肝病人的隔离以及病人的排泄物消毒不及时，很容易造成水源、海产品和食品污染。

同时，与甲肝病人密切接触，共用餐具、茶具、牙具等或是食用病毒污染的食品和水，都可以受到传染。另外，毛蚶等海、水产品能够富集甲肝病毒，如果没有煮熟蒸透或生吃，也很容易感染甲肝。

毛蚶与甲肝

有人曾说，上海人除了大闸蟹，就要属对毛蚶最情有独钟了，尤其是喜欢生吃，更具鲜甜的口感。要不是三十一年前的那场几乎波及三分之一上海人的“甲肝风暴”，毛蚶不会就此从上海人的餐桌上隐退。

1988年上海甲型肝炎大流行，医院门诊空前拥挤，甚至连工厂、学校、百货公司都摆满了病床，传染病整整持续了三个月，感染者近30万，一度引起社会恐慌。

当时上海市所有的内外科病房，总计5.5万张病床，而甲肝病人数以万计，医院病床严重不足，相信老一辈上海人影响深刻。

戊型肝炎

吃火锅时小伙伴们都喜欢鲜嫩的食材，往往蔬菜、肉类还没完全熟透就开始大快朵颐，其实食材不干净，戊型病毒就有了可乘之机。

戊肝是由戊型病毒引起的病毒性肝炎，病毒通过肠道入侵肝脏，是一种急性传染病。戊肝出现有明显季节性，多在雨季或者洪水后。主要因为水源被带有肝炎病毒的粪便污染所致；食用未煮熟的猪肉、猪肝、海产品及受污染的蔬菜水果等。此外，戊肝可通过接触传播、母婴传播和血液传播。据了解，我国成人戊肝发病人数连续3年超过甲肝。

如何区别甲肝和戊肝

甲肝会导致全身乏力、食欲不振、厌油腻，恶心、呕吐、腹痛等症状，戊肝在很多方面与甲肝相似，都是通过'粪—口'方式传播的，而且都是属于急性病症。但甲肝和戊肝还是略有不同，一起来了解一下吧：

• 戊肝的潜伏期约为2—9周，平均6周，较甲肝更长。

• 甲肝以儿童和青少年多见，戊肝患者以中青年和老年居多。

• 孕妇更容易患戊肝，感染戊肝后流产率高，感染戊肝后容易发生肝功能衰竭，病死率。

• 戊肝出现发热、肝肿大的情况较甲肝少见，但皮肤瘙痒和灰白便较甲肝更为多见。

• 戊肝病理损害较甲肝明显，恢复缓慢。其血清胆红素升高水平和持续时间均长于甲肝。

• 老年性戊肝的病情相较之下更为严重，病人多有非常明显的消化道症状，胆道系统损伤突出，黄疸多持续加深，且黄疸期长。

预防甲肝与戊肝

预防甲肝与戊肝，应从日常的小事做起

• 首先，一定要养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。

• 其次，一定要把好病从口入关，注意饮食卫生！不喝生水，不吃或少吃生冷食物；食用水果、生菜等果蔬类食品时一定要清洗干净；储存在冰箱中的食物，再次食用前应充分加热，尤其注意高温加热，一般情况下，加热100℃一分钟便可使病毒失去活性。

• 再次，要注意家居环境的卫生，消灭家里的苍蝇、蟑螂等害虫，避免病毒的传播。

• 另外，不要到卫生条件差的小型餐馆或路边流动摊贩处就餐；与人在一起聚餐时，最好使用公筷、公勺，实行分餐制。

接种疫苗

据专家介绍，接种疫苗是预防甲肝及戊肝最经济有效的方法。同时，在感染甲肝及戊肝后，起初的症状是体温升高，伴有乏力、厌食、恶心、呕吐，粘膜、皮肤、虹膜出现黄染，这些情况很容易误以为是感冒，因此务必要及时到医院就诊，以便早诊断、早治疗。