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胃炎是中年人最常见的疾病之一。其发生多由于暴饮暴食或长期精神紧张、过度疲劳、长期服药等。发病初期会有胃部胀饱、打嗝、嗳气等症状。此时，人们往往会忽视这些小症状，认为是胃部着凉或吃得太急引起的，实则胃部已发生了生理性的改变。对此，若不及时加以控 制，很可能会发展成慢性胃炎、萎缩性胃炎，甚至胃癌。阮老倡导“上工治未病”“治病求本”“正气存内邪不可干”的养生思想。他认为，养生越早越好。预防胃炎，更要从年轻时开始，从一天的早餐开始。因为不吃早餐，胃部空虚，胃酸长时间刺激胃黏膜，很容易导致胃炎。其次，饮食不宜过冷、过热、过多，咀嚼时不宜过快。 然而，很多人在年轻时不懂得养生，觉得身体如钢铁一样坚不可摧。直到中年才发觉，一身的疾病都是年轻时的无知惹的祸，不可避免地都患上了慢性胃炎。此时，用普通的饮食预防方法是不能解决的。阮老常以理气和胃、疏肝健脾、止疼的方法辨证 用药。对于病症较轻的人，他建议自行配制下面的两个小方子，饮用，效果非常好。 第一个方法是取甘草10克，开水泡10分钟后，再加入1～2勺蜂蜜，搅拌均匀后，在饭前空腹喝下，每日3次，连服2～4周。 西医证明，慢性胃炎是由幽门螺杆菌引起，而蜂蜜和甘草都具有消炎、杀菌的作用，对幽门螺杆菌有一定的抑制效果。其次，在《本草纲目》中记载，蜂蜜“益气补中，止痛解毒，除众病，和白药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙”，方中用甘草和蜂蜜调服，同达杀菌止痛的疗效。 第二个方法是取蒲公英30克泡 水，早、晚空腹饮用，连服2～4周。
图7-5 小妙法治胃炎 《本草纲目》中记载蒲公英苗具有“解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿”的作用。现代医学研究发现，蒲公英不仅具有广谱杀菌和抑菌功效，还有保护胃黏膜的作用，临床也常用它治疗胃溃疡。所以，在治疗慢性胃炎，甚至是肿瘤疾病上，蒲公英都是一味良药。 阮老说，慢性胃炎的发病人群越来越年轻，这与他们情绪调控不正 确、饮食不节制等有很大的关系。虽然医学发达，治疗方法也很多，比如西医常选稀盐酸合剂和胃蛋白酶，幽门螺杆菌阳性者会用替硝唑或奥硝唑和羟氨卞青霉素治疗，但“是药三分毒”，西药治疗再快速，也有其不可测的不良反应。常言道：“药养不如食养。”选择蜂蜜、甘草、蒲公英等药食同源的食品治疗和预防胃炎，在缓解病痛的同时，也能对身体进行全面的调理，平衡体内阴阳，防患于未然。
健康回音壁
俗话说，“饭前喝汤，胜过良方”。对于养护脾胃来说，饭前喝 汤，就如同运动员比赛前的热身，它可以起到润滑食管，保护食管黏膜的作用，而且还可以充分调动胃功能。汤品可以选择慈禧爱喝的鸡茸鸭舌汤，也可以选择家常的菜汤或骨汤。对于喝汤的量，要因人而异，一般是中餐半碗汤为宜，早餐前可适当多饮一些，总的原则是以胃肠舒服为宜。 |
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