自从知道洋葱这吃法，老公天天买洋葱，开胃下饭

洋葱具有杀菌的作用，经常吃洋葱有利于心脑血管的扩张，可以让血液循环更通畅，而有助于三高疾病的治疗，凉拌洋葱是非常好的保健佳肴，不仅具有保健身体的作用，口感也是比较好的，而且具有开胃助消化的作用，下面我来教大家制作凉拌洋葱的方法。

凉拌洋葱：

准备洋葱处理干净，把洋葱一分两半，切成细丝，放在凉水中冰一会，这样可以去除洋葱中的辛辣味，这个是荆芥，不知道别的地方叫什么，现在卖13块钱一斤（青菜都快吃不起了，好贵啊）；

洗净之后放在盆中，再切一个彩椒丝，也放在盆中，洋葱冰好之后捞出沥干水分，放在盆中，加一勺盐，少许的白糖，一勺香油，然后搅拌均匀，一盘超级好吃的凉拌洋葱就做好了，做法简单又好吃，特别适合天热的季节吃，非常的开胃解腻。

烹饪小技巧：

1、凉拌洋葱不需要放太多的调料，加了盐，白糖和香油就可以；

2、切好的洋葱用冷水冰一会，不但可以去除辛辣味，口感还更脆更好吃。

洋葱可以起到预防癌症的功效，因为洋葱中富含的硒元素和槲皮素是一种非常好的抗氧化剂，它可以刺激人体的免疫功能，从而起到抑制癌细胞的风裂和生长，从而起到阻止那些有毒物体对我们人体的侵入和危害，所以多吃洋葱可以预防癌症。

以上我们了解了凉拌洋葱的制作方法，凉拌洋葱制作方法比较简单，经常吃的话能达到预防癌症的作用，其中含有丰富的硒元素，具有非常好的抗氧化作用，能够激发人体的免疫功能，能有效抑制癌细胞的产生。

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