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厨房是我们经常出入的地方，每天一碟碟香气四溢的饭菜就出自这里。 但是很多人都忽略了，厨房也是一个隐藏危机的地方，很可能做饭不规范，亲人两行泪！ 下面几件危险的事一定不要做，很多悲剧就是这样发生的！ 不论是厨房新手，还是家庭主妇，都请认真看一看。 冷冻食品直接进油锅 苏州的匡女士着急煎饺子，速冻水饺没有解冻就放锅里了，结果油溅出来把手溅红了，烫伤一大片，几天还不见好。 美国就曾做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅立即被点着，大火攀升到模拟房屋屋顶 ↓↓ 动图来源：CCTV 没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。 不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！ 记住： 经冷冻的食物一定要在解冻后才能入油锅烹饪。 油锅起火后倒水 油锅起火后很多人的第一反应是倒水，不是要用水灭火吗？ 大错特错！水碰到热油会迅速蒸发，紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应，形成烈焰，情况严重的话可能会让整个厨房着火。 记住： 油锅起火后，应先关火，避免因持续加温致火势加大；再从侧面慢慢盖上锅盖，灭掉火焰。整个过程中，不要移动起火的锅子，以防发生安全事故。 在燃气灶旁边倒面粉 厦门一对夫妻在厨房炒菜时，在燃气灶旁边倒面粉准备用烤箱烤甜点，没想到发生了闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上，属于特重度烧伤，家里窗户连同防盗网都从楼上飞落下来。 在2015年6月27日，台湾一水上乐园举办“彩色派对”时发生粉尘爆炸，造成10人死亡，500多人受伤，爆炸源正是玉米粉。 小小的面粉怎么会造成如此可怕的爆炸？ 《危机大调查》栏目用面粉做了类似的实验：一边开火，一边倒面粉，火苗瞬间窜起 ↓↓ 动图来源：危机大调查 如果在像厨房一样封闭的空间，情况会更糟糕。在密封的箱子里倒上面粉，用鼓风机把面粉吹起来，箱子瞬间爆炸。 面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸。 动图来源：危机大调查 记住： 千万千万别在厨房有明火的地方倒面粉。 开火做饭时喷杀虫剂 一位主妇在厨房煮饭，发现有几只蟑螂在煤气灶下面。她顺手抓起一瓶杀虫剂朝正着火的煤气炉位置喷射，结果发生了爆炸。 厨房迅速被大火侵袭，主妇全身85%被烧伤，送到医院时因心肺衰竭而死亡。 被烧毁的厨房面目全非 所有杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂。所喷出来颗粒传播极其迅速，只需一丁点火花，空气中的爆炸性混合物就会被点燃，如遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。 动图来源：CCTV 像春夏蚊子多，很多家里会用到的电蚊拍，也要切忌把杀虫剂喷到上面，不然就是下面这个后果啊！ 记住： 千万别在开火时，喷杀虫剂、花露水。另外，像防晒喷雾、免洗干发喷雾等，含有油类及挥发性溶剂等物质，遇火也是有燃烧的可能。 用微波炉加热鸡蛋 湖北武汉的朱先生，用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中用微波炉加热。两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。 因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创。经医生检查，双眼眼睑和眼球都被炸裂了，双目失明。 用微波炉煮鸡蛋的时候，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。 同理，所有带壳带皮（如栗子、核桃等）的食物，和封闭的容器都有这安全隐患。 记住： 凡是带壳、带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。在加热袋装、盒装的牛奶、豆浆等饮品时，也应事先拆开包装加热。 此外，需要注意的是，如果什么也不放让微波炉空转，也可能导致微波炉爆炸。 用微波炉烧开水 有位网友讲述了一个事故，他想泡速溶咖啡，便用微波炉加热了一杯水。但当他往水里倒咖啡粉的瞬间，那杯水在他的脸上爆开来了。 《走近中国消防》就做了一个模拟实验，当消防员从微波炉拿出加热3分钟的水，水看着像平时一样平静，但一倒入速溶咖啡，立刻暴沸涌了出来。
动图来源：走近中国消防 |
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