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在开始今天的菜谱之前，花吃姐姐有一件大事迫不及待地想跟大家分享：' 经过前面紧锣密鼓的准备，我们终于开店啦！' 以往每次分享菜肴，都有不少小伙伴追着问我各种厨具、餐具、食材在哪买？链接往哪找？现在好了，只用动动小手指就能把各种花吃姐姐推荐的各种好物带回家 ~ 店里的每一样东西都是我私下正在用的，亲测真的好、值得入才会安利给大家，所以品质方面大家尽管放心。 开门大吉，我们近期还准备了超超超值的优惠活动，千言万语，心意都在店里啦！ 今日份的秒杀活动已安置在次条，快来逛一逛，惊喜不容错过哦！  好啦，喜事分享完，接下来就要书归正传了。 花吃姐姐身边的朋友大多从事互联网行业，熬夜加班司空见惯，压力自然也非同小可。 人一焦虑，失眠就成了常态，若是再赶上忙碌的节点，每个人脸上都挂着或深或浅的黑眼圈。 于是 ' 用最贵的眼霜熬最长的夜 ' 便成了大多数上班族最生动真实的写照。  但其实再贵的护肤品也只是指标不治本，花吃姐姐一直觉得要想状态好、皮肤好，什么都比不上踏踏实实的睡一觉。 前不久我从一位广东大厨那得来了一个药膳食方，用玉竹、葛根、黄花菜辅以黄豆、百合、排骨煲汤，以食材自身的特性来温补身心、改善睡眠，简直如获至宝 ~  今天就拿来分享给大家，如果累了就停一停，喝碗好汤，睡个好觉吧 ~ ▼ RECIPE 黄花菜莲子葛根排骨汤   材料 排骨 400g / 莲子 15g / 黄花菜 10g 黄豆 10g / 玉竹 10g / 干百合 10g 葛根 5g / 大葱 1 段 / 生姜 1 块 调料 料酒 1 瓷勺 / 盐 1 茶匙   ▼ 1. 处理食材：莲子去芯。大葱、生姜洗净切片。  黄豆提前 3 个小时用温水浸泡，葛根、玉竹、黄花菜、莲子用清水洗净，简单浸泡十分钟左右，洗去杂质。  ▼ 2. 焯煮排骨：锅内加入适量清水，排骨冷水下锅，加入葱姜和 1 瓷勺料酒。  大火煮沸煮出血沫，然后用温水清洗干净。  ▼ 3. 炖煮：铸铁锅内放入排骨，然后加入莲子、黄花菜、葛根、玉竹、百合和黄豆。 加清水没过食材。 中小火炖煮大约 1 个小时。 ▼ 4. 调味：等汤炖煮到半个小时左右时，加入 1 茶匙食盐调味。 ▼ 5. 享用：时间到后撒上葱花，就可以开始享用了。 淡淡的颜色、淡淡的药香，汤味醇厚，适口宜饮。 莲子糯、百合甜，虽只用少许精盐调味，却调出了食材自有的鲜香。一碗下肚清清爽爽、安安心心，是值得一学的药膳食方 ~ 药膳最是讲究食材的功效和搭配，今天这道汤品，精通药理的盆友应该都能看出一二。 黄花菜又叫忘忧草，有止血消炎、清热安神的功效。 玉竹含有强心苷和生物碱，常食能镇静神经、养阴润燥、生津强心。 莲子补脾止泻，能有效预防心悸失眠；葛根同样也有生津止渴、升阳止泻的功效。 至于黄豆，是典型的植物雌激素，降糖降脂、养颜护肤都是一把好手。 一般来说，这道药膳老少皆宜，适用人群很广泛，不过由于玉竹、黄豆等食材都有降脂、降糖的作用，所以对于低血糖、低血压的人群而言，最好酌情饮用，或者在煲汤过程中减少这类食材的用量。 食补虽不及用药见效迅速，但胜在温和安全，大家要坚持哦 ~ 你还知道哪些可以改善睡眠的药膳食方呢？欢迎留言分享哦！ 养生小靓汤 ~ 以上内容由 ' 花吃姐姐 ' 上传发布查看原文 |
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来自： youxianlaozhe > 《家常菜系》
