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期酒这个词对于普通人来说一定很陌生，简单的讲，它是指葡萄酒的早期购买。换句话说，就是葡萄酒在装瓶之前便开始销售。这种早期销售模式源于少数的一些一级酒庄和久富盛名的高级酒庄，但是决定其销售价格命运的却和酒评家有着莫大的关系。他们的评价精简凝练，寥寥数语便精细勾勒出一款酒的内在及外在，让大众得以了解一款酒的风格及品质，他们打出高分的期酒往往被人们争相购买，那么到底哪些评酒大咖的品评会对期酒造成影响呢？ 安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni） 安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）是葡萄酒网站——葡萄酒志（以下称Vinous）的掌门人，曾在葡萄酒知名品评人罗伯特·帕克手下工作，其对意大利酒的理解已超出同行人员许多，2004年的创办的《皮埃蒙特报告》让他在业界内集赞不少人气。如今安东尼·盖洛尼采用百分评分制其中75-79分为“次品（Below Average）”，80-84分为“普通（Average）”，85-89分为“优秀（Excellent）”，90-95分为“杰出（Outstanding）”，“顶级佳酿（Exceptional）”则为96-100分。 詹姆斯·萨克林（James Suckling） 詹姆斯·萨克林（James Suckling）是来自美国的品酒界巨头，曾任著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》欧洲版的高级编辑，在任期间每年品鉴的酒款达4,000余款。2010年开办个人网站jamessuckling.com，并以品鉴记录、视频、博客等方式向葡萄酒爱好者传递相关资讯。詹姆斯·萨克林对波尔多和意大利葡萄酒的品评颇多，品鉴时更注重味觉体验，所有平衡度高的葡萄都会受到他的青睐！ 尼尔·马丁（Neal Martin） 尼尔·马丁（Neal Martin）与安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）师出同门，在WA期间负责波尔多期酒品鉴的相关工作。然而马丁最终于2017年11月离开WA，加入了安东尼·盖洛尼的Vinous团队。尼尔·马丁同样采用百分品评制，专注于品鉴波尔多、勃艮第（Burgundy）、南非、苏玳（Sauternes）和托卡伊（Tokaji）产区的酒款以及波特酒（Port）和马德拉酒（Madeira）等加强酒。 让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin） 让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）出生于法国教皇新堡的酿酒家庭，专门从事酿酒专业的他，在毕业后曾和多位波尔多著名酿酒师学习，并最终留在了波尔多。让-马克会采用欧洲传统的20分制评分体系，但会为英语国家消费者提供100分制的酒评。在让-马克的评分标准中，96-100分为“非凡（Exceptional）”，90-95分为“卓越（Excellent）”，87-89分为“非常好（Very good）”，84-86分为“好（Good）”，70-83分为“无价值或令人不满（Insignificant or Dissatisfying）”，70分以下为“有缺陷（Deficient）”。 除了上述的酒评大咖外，还有一些泰斗级的人物，如罗伯特·帕克、杰西丝·罗宾逊、罗杰·沃斯、丽莎·佩罗蒂-布朗等酒评界大咖就不一一赘述了。由于酒评家们对葡萄酒的评分有一定的促销作用，这也使得一些酒庄在葡萄酒的口感风味上更偏于酒评家们的喜好，如果希望把酒评家的评分作为参考，可以慢慢摸索，选择和自己喜好相近的酒评家，根据他们的推荐选择葡萄酒。 海哥开通微淘达人啦！！！ 通过手机淘宝微淘界面搜索“海哥学酒”，即可关注。里面有更多葡萄酒知识哦。 不一定专长，但一直在成长； 不一定最精通，但一直在努力钻研； 不一定无所不懂，但一直在求知实践的路上； 如果你一直学，让我们一起学，携手探索葡萄酒的世界； 如果你一直在，那我就一直在，共同学习点滴积累慢慢变强。 ——海哥
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