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糖尿病患者的法宝与禁忌,这篇文章都告诉你

 为什么73 2019-04-19

糖尿病饮食禁忌多种多样

哪些是真哪些是假?

专家为你解开糖尿病的饮食误区

刘英华 副主任医师

解放军总医院营养科

少吃糖的人

不易得糖尿病?

错误!

是一个泛指的概念,不单指日常生活中接触到的白糖、红糖等糖类食品主食、肉类等所富含的碳水化合物都在糖的范畴中

吃多了、吃胖了、摄入的总能量过多,会给胰岛素造成负担,导致胰岛功能发生障碍,出现糖尿病。

知 识 点

肥胖的人更容易得糖尿病,胖人容易引起血糖不耐受,血糖升高最终导致糖尿病。

研究数据证明,体型正常的人发生糖尿病的几率在0.7%左右,中度肥胖的人得糖尿病的风险会增加4倍以上,重度肥胖尤其是腰围特别大的人得糖尿病的风险可以增加到30倍

——小科普

专家提醒

腰带宽,寿命短,腰臀比为1:2时比较合理,在1:1的时候患糖尿病的风险更大。

糖尿病患者最好

不吃肉?

错误!

糖尿病患者会出现脂肪代谢异常的情况。脂代谢紊乱会造成血脂的异常,从而造成血管壁压力增大,炎症因子在血管壁聚积导致血管病变。

肉类中瘦肉和白肉中的脂肪并不高,糖尿病患者可以适量的吃一些。但做肉的时候一定要控制烹调油的用量

专家提醒

专家建议糖尿病患者每天食用瘦肉的量为男性2—3两左右,女性1.5—2两左右为宜。

肥肉里面的脂肪含量高,不易控制能量摄入总量,不建议糖尿病患者选择!

糖尿病患者不吃主食

可以有效控糖?

错误!

糖尿病患者要控制主食的摄入量,但不能完全不吃!具体上为啥?戳视频↓↓↓告诉你

专家提醒

不吃主食会对血糖和血管造成双重伤害!

糖尿病患者每日

食用蔬菜量应大于普通人?

正确

蔬菜中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维可以缓解糖尿病患者餐后血糖的上升,还能增加饱腹感,降低其它食物的摄入量。专家建议糖尿病患者每日至少吃500克的蔬菜。

蔬菜虽好,但不是越多越好!

叶子菜、瓜类菜升糖指数较低,可以适当多摄入,但根茎类的蔬菜如南瓜、土豆、胡萝卜、藕等升糖指数较高,在食用时一定要替换掉一部分主食,避免摄入过多的碳水化合物。

苦瓜可以辅助降血糖

苦瓜中含有类似于胰岛素的物质,有辅助降血糖的作用,专家建议在日常生活中可以多频率选择。

——小科普

糖尿病人不能喝

咖啡、酒等刺激性饮品?

错误!

不能喝和少量喝概念不同!糖尿病人可以适量和咖啡但不建议饮酒。

咖啡中含有多种有机化合物,其中的绿原酸在细胞实验中已证实对人体肌肉吸收糖有促进作用,肌肉吸收的糖多了,血液中吸收的糖自然就少了。另外绿原酸还能抑制肠道对葡萄糖的吸收,对辅助糖尿病患者控制血糖有益。

澳大利亚流行病学调查研究发现,每天喝6杯(每杯150毫升)左右咖啡,降低二型糖尿病发病率和帮助糖尿病患者降低血糖、血尿酸的效率可达到29%~54%,如果喝到4到5杯咖啡,效率可以降低29%左右。所以,咖啡并不是糖尿病患者的禁品,但单纯依靠咖啡来降血糖不可取!

专家提醒

调查研究中用的是纯咖啡,不添加牛奶、咖啡伴侣、糖等。在日常饮用中可以适当添加牛奶,但不建议添加糖和咖啡伴侣。

糖尿病患者最好不饮酒,如果必须饮酒一定要少量!

酒是“粮食精”,通过植物、水果等发酵而来,在体内会转化成葡萄糖来进行代谢,1克的酒精会产生7千卡的能量,极易造成能量摄入总量超标,不利于血糖的控制。

专家提醒

1两酒精相当于半两米饭。

糖尿病患者可以适量吃瘦肉

不可以完全不吃主食

每天至少要吃500克的蔬菜

可以适量和咖啡但不建议饮酒

你都记清楚了吗~

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