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黔西南布依族苗族自治州位于滇黔桂三省(区)结合部，贵州省西南隅、云贵高原东南端。黔西南州气候多样，给动植物生长和繁衍提供了得天独厚的自然条件。 晴隆锑矿奇石 奇石多与锑矿石伴生。锑矿主要分布在县大厂镇境内，探明的地质储量为40.45亿吨。 1970年代就在锑矿井内发现种类繁多的矿簇晶体和世界上最大的石膏晶洞，最长的石膏晶体剑柱2.4米，令地质界震惊。大厂因此被誉为“地质博物馆”。 晴隆锑矿占全省保有量的40%，储量居全省第一，矿石品位在3%以上，品质极好，附生奇石千姿百态，色彩斑斓。主要品种有：灰锑矿矿簇晶体，硫铁矿簇晶体、纹石、方解石、变异二期方解石，紫色莹石与重晶石共生晶体，氧化矿柱硫磺晶体、石膏晶体、贵翠等。 奇石通过工艺制作成为家居高档的装饰用品，具有较高的观赏价值和收藏价值。县内曾举办多次“奇石展销会”，奇石爱好者将其珍品一一展示，使参观者大开眼界，赞叹不已。锑矿奇石，远销海内外，深受奇石爱好者的青睐。 薏仁米 兴仁县已经成为全国乃至东南亚地区最大的薏仁米集聚地，被国家粮食行业协会授予“中国薏仁米之乡”称号。薏仁米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用增强肾功能，同时具有防癌作用，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，是一种美容食品。 普安龙溪砚 文明遐迩的龙溪砚，产于普安县城西7公里处的九龙山。此山气势磅礴，九道蜿蜒起伏的赭红色山梁，有如九条祥龙在此扑跃翻腾，故取名九龙山。山中有一清泉，从被称为“龙溪”的窑洞中流出，因而称为“龙溪”。在龙嘴外面开阔的沙滩上，深埋着大量的龙溪石，其颜色紫绿，像碧玉一般细致。石中结晶的微粒，或金或绿，在阳光下熠熠闪光，为制作砚台的上好石料。这就是远近驰名的龙溪石。用龙溪石制作的砚台，磨墨不滑不滞，细致均匀，色彩青润，添笔柔顺，不伤笔毫。因其质地细密，蓄水不易蒸发，如余墨已干，只需要轻轻呵口热气，又复潮润，余墨依然可用。此外，由于此砚石质坚硬，也不易裂损和变质。 清咸丰年间曾在黔西南度过少年时代后又在光绪年间官居两广总督的张之洞，对于“藏于山林，混于瓦砾”的龙溪石制作的砚台尤为推崇和珍爱，在其《龙溪砚记》中这样写道：“龙溪之砚，即黑而津；金声玉德，磨而不磷。” 从清乾隆年间普安贡生张良夔亲手作出第一枚龙溪砚起，至今已有200年历史。作为匠心独具的工艺品，龙溪砚形状多种多样，有外方内圆形、腰形、荷叶形等。砚上的雕刻图案，千姿百态，栩栩如生，其中有“二龙戏珠”、“寿星捧桃”、“犀牛望月”、“喜鹊闹梅”、“鼠攀葡萄”、“罗汉打坐”、“螃蟹窥池”、“狮滚绣球”、“乌龙戏水”等，备受识砚者喜爱，远销国内外。 望谟柰李 柰李果形似鸡心型，果大皮薄，可食率在93%左右，每年均在7月中下旬成熟，无大小年之分，最大单果重达218克，一般均在50克左右。此果耐存放，可长途贩运，成熟时含糖量一般在14～18度，最高可达24度，食用后口感舒适，是人们生活中不可缺少的可食水果之一。 柰李中含有多种矿物质和氨基酸，常食可延年益寿，并具有美容、抗衰老作用，常温下存放期可达10天左右。 望谟柰李肉质松脆，味醇甜爽，清香持久，种植多年，现已渐成规模。 晴隆黄果 黄果又名甜橙，盘江八属皆产，而以晴隆独占鳌头。当地人曾这样自豪地说：“不品尝晴隆黄果，等于白来一趟晴隆。” 晴隆黄果的种植面积很广，海拔750～1100米的河谷地带及半山台地均有分布。沿波秧河一带的碧痕区，沿大河桥、麻沙河一带的鸡场区，沿西泌河北盘江一带的莲城区均为黄果的主要产地，年产量达二三百万斤以上，远销贵阳、昆明和港澳地区，以其有甜橙、夏橙、脐橙、绵橙、血橙等诸多品种而见长。这些品种，既有果大、皮薄、清香沁人的优良共性，又各有独特的果型和滋味。1982年，在北京举行的全国柑橘类果品评比会上，晴隆羊岐山的两种黄果一举评为全国甜橙优良品种第二名和第三名，真可谓大展风采，闻名遐迩。 望谟牛角芭蕉 黔西南是贵州省的芭蕉主产区。尤其是南盘江、北盘江下游河谷，地处亚热带，气候温热，空气湿润，特别适宜芭蕉树的生长。在河谷沿岸的沟谷坡地、田边土角和村前寨后，皆生长着一片片青幽幽的芭蕉林。一挂挂芭蕉，垂吊在芭蕉树上，十分惹人喜爱。牛角芭蕉，形似牛角，与普通芭蕉相比，它饱满肥大，个头均匀，皮薄肉嫩，香甜可口，糯性强，维生素含量高，不仅是贵州水果中的佳品，而且在重庆、成都及华北市场上也颇有名气。果实最大的，每个有半斤重；而一挂最多的可达90多斤。 黔西南大红袍 兴义大红袍是一种优质橘子。朱红的橘皮，船形的橘瓣，甜津津的橘汁，让人倾心。 大红袍在兴义已140多年的种植历史。《兴义府志》称：“橘产兴义县与普安厅交界之顶效者佳，媲美于蜀、粤、闽橘”。以具有色泽鲜艳、个大皮薄、汁多味甜、果肉细嫩、易于贮存的特点而受欢迎。大红袍高产优质，一株果树最高年产可达1000斤。据贵州省农业科研中心实验室化验分析，每100毫升大红袍果汁含糖为7. 38克，含酸0.44克，可溶性固形物为10%。1982年，在贵州省和全国果品鉴评会上，大红袍被推为全省红橘之冠，并名列全国果品前茅。现远销我国港澳地区和东南亚各国，在国际市场上享有盛誉。 “大红袍”的美称，还有一段来历。原来，其前身本是川橘，清道光年间，一位叫陈以藤的老人由四川迁至兴义，发现两地气候土壤相似，便不远千里返回故乡，跋山涉水，运来400多株川橘在兴义种植，3年后便绿树连畦，结下橙红光亮的硕果。这位老人倜傥大方，衣着出众，每逢进城，头戴大红风帽，身披大红袍子，这套脱俗的打扮格外引人注目，于是有人送了他“陈大红袍”的雅号。果品上市之后，人们感激他苦心经营造福地方，就把“陈”字略去，称他种植的红橘为“大红袍”，他住家和种橘的地方，从此被改称为“橘园”。 黔西南刺梨 刺梨果不愧为VC之王！100克鲜果食用部分，有的含维生素C高达3500毫克，平均也在2000毫克以上，其维生素C含量高于一切水果蔬茱，约为甜橙的50倍，红橘的100倍，梨、苹果的500倍，猕猴桃的10倍。贵州农学院教授、营养学专家罗登义早在其1945年发表的《营养论丛》一书中就指出：正常人每日每人吃刺梨半个即可满足其维生素C（包括维生素P ）的需要。 剌梨果在黔西南州很多地方遍山皆是。刺梨果是黔西南州的特产野果，《黔滇纪游》中称：“刺梨野生，夏花秋实，干与果多芒刺，味甘酸，食之消闷，煎汁为膏，色同楂梨……移之他境，则不生。” |
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