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池州市位于安徽省西南部，北临长江，南接黄山，西望庐山，东与芜湖相接。池州物产资源富集。素称“江南鱼米之乡”，是国家重要的商品粮、优质棉、出口茶叶、茧丝绸和速生丰产林基地。 七井山黑玉米 七井山黑玉米是一种珍贵的保健果蔬玉米，历史上曾是朝廷贡品，一直种植至今，是七井山的一大特产。它穗形独特，精致高雅，色泽墨黑，口感受粘香纯美。其籽粒富含水溶性黑色素以及人体必需的微量元素，尤其是重要保健元素硒十分丰富，且富含蛋白质、氨基酸、果酸、果胶、多种维生素，是一种具有多重功效保健黑色食品。 七井山苡仁 七井山苡仁为禾本科植物薏苡的成熟种子，内含丰富蛋白质，淀粉，钙，磷，铁，甾醇维生素B，氨基酸等多种人体所需营养成分。据《本草纲目》和《中华大药典》记载，苡仁米有利水渗湿和健脾止泻的作用，对慢性肾炎，水肿，肺痛，湿热脾痛以及脾虚止泻具有明显的功效，是馈赠亲友的上等纯天然绿色保健食品。 西山焦枣 西山焦枣产于池州市贵池区棠溪乡西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史。据《贵池县志》记载，从宋仁宗天圣年间（公元1023--1032）起，西山焦枣就是贡品。 西山的枣林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。这里土壤疏松，云腾雾涌，生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣，是制作焦枣的上等原材料。“西山焦枣”为历代皇家贡品。西山枣树生产在高海拔的山上，特殊的气候土壤使西山枣树结的枣子青时清甜脆嫩，皮薄核小，肉质细腻，含多种维生素，具有益阳补血，调理生机，养心定神，防止动脉血管硬化等功效。焦枣制作工艺独特，用西山枣子制成的焦枣，色如紫晶，形如玛瑙，人若啖之，经年不忘。 石台富硒茶 石台富硒茶是安徽省池州市石台县的特产，是富含硒元素的一种绿茶，具有硒元素所具有的功效，是一种天然绿色的补硒饮品。 石台富硒茶核心产区鲜叶品质优良，历史上被制作成很多名茶，名气甚广，在众多资料中均有记载。早在明末清初石台县就盛产好茶。 目前，石台富硒茶已成功申请成为地理标志保护产品。 秋浦花鳜 秋浦花鳜，属长江水系翘嘴鳜鱼，又名桂花鱼，是长江支流——秋浦河的野生鳜鱼，主产地为安徽省池州市贵池区。 “秋浦花鳜”终身以活鱼为饵料，是一种健康生态鱼。其味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鱼肉中含蛋白质18.5克，脂肪3.5克，钙79毫克，磷143毫克，此外，还含有维生素B2，烟酸等，具有健脑强体之功效。 “秋浦花鳜”2000年注册品牌，2001年被评为市级名牌产品，同年参加北京国际农产品博览会，获得金奖；2002年获省级名牌产品称号；2004年被定为绿色产品。 九华黄精 池州市青阳县境内盛产一种多年生草本植物：黄精。它富含人体必须的多种微量元素，以及蛋白质、淀粉、氨基酸、毛地黄 等多种成份，具有补肾、降血、防止动脉血管硬化、促进胰岛素活性等功效。因而，千百年来，九华山“地藏黄精”久负盛名，民间俗称：“北有长白人参，南有地藏黄精”。 东至麦鱼 麦鱼一种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。 麦鱼是东至县内的传统特色水产品，主要生产地域范围为安徽省东至县张溪镇境内黄湓河从梅树亭村外廖组、仙亭村上下邹至塔里村门口滩段。因此，东至县素有“麦鱼之乡”的美称。 东至麦鱼肉嫩味鲜，“里人珍之”(《东流县志·疆里志》，嘉庆二十三年本），可鲜食，也可加工制成麦鱼干。 雾里青 雾里青，又名嫩蕊，属绿茶类。产于皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及周边地域，主产区位于石台县珂田、占大、大演一带。雾里青全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色浅黄明亮，叶底嫩绿完整。鲜叶标准为全芽，芽头肥壮，芽长15~20mm。 所获殊荣: 1508年，“雾里青”茶进京成为贡品。 1745年，“雾里青”随哥德堡号最后一次航行瑞典。 2003年，中国国际茶文化节雾里青以500克12.8万成为五星级茶王。 2005年，“雾里青”荣获安徽省十大品牌名茶称号。 2006年，哥德堡号仿古船重走海上丝绸之路，再续两国百年茶缘。 2008年，“雾里青”重走皖商路，挑担徒步北京奥运会。 2009年，“雾里青”入选人民大会堂专用收藏品。 2010年，“雾里青”成为上海世博会第一绿茶。 2010年，“雾里青”被国家工商管理局评为中国驰名商标。 池州乌山石榴 乌山石榴有300年的历史，是贵池四大特产之一。 池州乌山石榴产于池州市贵池区唐田镇乌山村。乌山村地处贵池、东至、石台三县交界处，交通便利。该村形同帆船，泊在国家级湿地保护区升金湖畔，环境优美，气候温和。现有石榴基地1100多亩，其中红皮糙、大玉籽、水晶之恋等品种品质好，果实硕大，籽粒肥厚，核软如棉，汁多味甜、嚼之如含蜜。 必胜板栗 必胜板栗本地俗名“北冲王板栗”，因其中秋节左右才成熟，又被誉为“中秋板栗”，是历代封建王朝的贡品，在宋仁宗年间首作池州贡品而名扬天下。该栗主要以野生为主，梅村板栗粒大饱满，颜色浑厚光亮、肉质脆嫩甘甜，品质独特、口感厚润。生吃、炒吃均可。糖炒板栗在炒货市场是上等食品；仔鸡炒板栗在餐桌上也是高档菜肴。 |
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