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只用电饭煲制作,做出大师级美味——蜜汁叉烧肉,简单零失败。

2019-04-19  小可l9w61...

叉烧肉是一道非常经典的粤式美食。在家里用电饭煲做叉烧肉,方法快捷简单而且零失败,关键在于腌制肉;做出来一样色泽鲜明,软嫩多汁。下面我介绍一下自己的日常做法:

只用电饭煲制作,做出大师级美味——蜜汁叉烧肉,简单零失败。

食材:半肥瘦猪肉600克。

配料:叉烧酱2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖、料酒、油、盐、姜适量。

做法:

1.将瘦肉洗净,切成长条形状,用扎肉钢针扎一下,使其腌制时更容易入味。

2.将所有配料混合放盆,拌均匀后加入切好的瘦肉条,用手抓拌调味后,静置腌制120分钟。

只用电饭煲制作,做出大师级美味——蜜汁叉烧肉,简单零失败。

3.打开电饭煲,在煲胆内抹少许油,放入腌制好的瘦肉条和酱汁,按下煮饭的程序键即可。

只用电饭煲制作,做出大师级美味——蜜汁叉烧肉,简单零失败。

4.煮制中途,打开电饭煲盖,将瘦肉条翻转1~2次,使其均匀沾上酱汁,色泽、味道会更加好。

5.煮饭程序完成,焖焗10分钟后,打开电饭煲看一下叉烧肉是否熟透和酱汁的多少,根据情况可按下煮饭键再煮一次。个人贴士:一般煮制一次即可。

只用电饭煲制作,做出大师级美味——蜜汁叉烧肉,简单零失败。

6.煮制好的叉烧肉放凉后,切片上碟,淋上酱汁,撒上葱花。一碟美味的蜜汁叉烧肉制作成功了!喜欢下厨的你,赶紧在家里自己动手制作哟。

只用电饭煲制作,做出大师级美味——蜜汁叉烧肉,简单零失败。

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