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石锅上的“小鲜肉”们“滋滋”作响 空气里弥漫着阵阵肉的香气 对于“五行缺肉”的小伙伴们 已经控制不住肆意流淌的口水了 相信小编，放肆吃！ 这家石锅烤肉真的超级nice！ 满足你对肉的所有幻想! 吉意鑫石锅烤肉 走街串巷，寻寻觅觅， 今天为大家找到这家吉意鑫石锅烤肉， 别着急，小编为你慢慢“揭秘”这家店。 照例文末有福利，一定要看到最后哦！ Part 1 烤肉“神器” “石锅”科普时间 你看这造型别致的石锅，由纯天然石材制成，富含多种营养物质，在烤制过程中会释放出几十种对人体有益的矿物质和微量元素，蒸腾在食物中使其更富营养、更健康，有滋补养颜、益气强身之功效，完全不上火、不油腻，老少皆宜。 与其他烤肉相比，石锅加热后，热度持续时间长，吃起来饶有趣味。 上看下看，左看右看，这个石锅用来烤肉真是再合适不过了，肉易熟且不会老，油烟产生比较少，石锅的高度又刚刚好阻挡住飞溅出来的油汁，棒极了。 啊，这无法阻挡的石锅的魅力啊。 石锅都加热好了，上菜！老板，店里的招牌统统给我上一遍。 Part 2 烤肉“秘料” 与其他烤肉一样，烤肉的“灵魂”一定是这秘制的蘸料。 店里烤肉秘制的三种蘸料也是一绝，小编亲测： 辣椒酱辣劲儿十足，特别够味，嘴刁的同事一尝便知是手工制的！ 干料单刀直入，相当提味儿，口感也棒。 甜辣酱微甜辣，韩式辣酱的既视感，味道也不错！ 对于蘸料，可以依照个人口味选择，嗜辣的可以选择辣椒酱，不能吃辣的可以选择干料，喜欢韩式的就选甜辣酱。有逼格的进阶吃法，就是把喜欢的那些蘸料按照一定比例调配，“混搭”出自己的蘸料风格！
Part 3 烤肉“C位小鲜肉” 店里不仅石锅和蘸料特别，肉也够鲜。 店里的“小鲜肉们”每天选用新鲜食材，再以独门配方秘料腌制足够长的时间，烤前准备工作也100分。 手切鲜牛肉
这手切牛肉新不新鲜，看颜色便知一二，绝对新鲜看的见。
话不多说，赶紧下锅！
烤肉的乐趣，就在于看着肉在石锅上滋滋作响，翻动，变色，等待的过程真是十足的诱惑啊！
肉熟的刚刚好的时候就要抢先下手了，沾满喜欢的蘸料，送入口中，太满足了！
手切鲜羊肉
确认过眼神儿，这也是肉食爱好者喜欢的类型。 搭配了香菜和洋葱的手切羊肉，经过秘制腌制，恰到好处地除去了羊肉本身的膻味儿，有这方面担忧的小伙伴们就可以放心选择啦！
经过翻炒的肉肉，香味肆意飘散，生可忍，熟不可忍，开动！ 最终小编同事还是选择对辣椒酱下手了，用手切鲜羊肉在辣椒酱里滚上一滚，入口麻辣鲜香，hin爽！ 手切鲜羊筋
这个鲜羊筋，备受食者青睐。 喏，来个特写，偌大的肉筋诱惑到你了吗？
一半手切鲜羊肉，一半手切鲜羊筋，老板说这样的才刚刚好，一半烤制得正好，一半又正在烤制中，这样的节奏把握才是无缝衔接，吃货们学起来！
甜辣酱蘸起来，回味无穷！ 大 虾
个儿大、新鲜的大虾，是很多人的真爱啊！
来个特写，大虾来了！
生活就要有仪式感！石锅烤大虾也要凹造型！这样的蘸酱搭配也好吃！
培 根
培根，也是烧烤的必备。
看薄薄的培根，平铺于石锅上，有规律地起伏，稍等片刻就可以吃啦！
烤得刚好的培根，即使轻轻蘸，料也相当足！ Part 4 烤肉“绝配DIY” 吃烤肉讲究荤素搭配，讲究DIY搭配，烤肉搭配攻略来了，保证荤与素相辅相成、营养均衡、满足感爆棚！ 大虾配金针菇
先把大虾下锅煸炒到金黄出油，再放入金针菇，充分翻炒，滋啦滋啦，色泽鲜亮、喷香扑鼻，视觉味觉双重冲击，挑战你的控制力。 五花肉配酸菜
极具东北特色，用五花肉中的油脂将酸菜焖熟，鲜咸而又略带些许酸，肥而不腻。 群英荟萃
就是这道菜，这个可是小编的得意之作，就是将手切鲜牛肉、手切鲜羊肉、手切鲜羊筋、培根、大虾、蔬菜等依次下锅，不仅色彩诱人，味道也是一绝！一般人我不告诉他！ 吃到这里，你是不是以为 一顿烤肉大餐已经结束了？ NO NO NO， 最重要的收尾环节来啦！ Part 5 烤肉“重量压轴” 吃完烤肉后，重量压轴就是本店的特色主食“骨汤手擀面”，化油解腻，这一顿才算吃得舒坦！
主食目前只有这一种，也是几乎每桌必点！ 石锅烤肉与手擀面的搭配，清新脱俗，而吃法更是别具匠心。 一定要在烤完所有肉之后，把锅里的剩余清一清，再叫老板上骨汤手擀面。
这里的骨汤完全手工熬制，用鸡、大骨等加秘制配方熬制，真的可见一整只鸡哦，诚意十足。
柔软弹滑的手擀面很有家的味道，而这热腾腾、散发浓郁肉香的面汤，即使吃撑也忍不住要全部喝掉才算完美收尾。 |
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