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酒，对文人是叙情抒怀、消忧解愁的媒介；对哲人是感悟生命的桥梁；对帝王是运筹帷幄的工具；对于英雄是增加豪气、拓展胸襟的灵丹。 ◆文人与酒 我国文人自古至今大都喜酒善饮，并与酒结下了不解之缘，他们常常在觥筹交错，飞觞饮壶中创作出惊世之作；东晋诗人陶渊明，他的诗有一半谈到酒；唐代诗圣杜甫曾做“酒渴死吞海，诗狂欲上天”、“性豪业嗜酒，嫉恶怀刚肠。饮酣视八极，俗物都茫茫”；南宋诗人陆游曾感慨地咏吟“百岁光阴半归酒，一生事业略存诗”。 ◆哲人与酒 儒家哲学的孔子提倡“饮酒以礼”， “百礼之会，非酒不成”，没有酒，礼就失去了存在的形式；道家哲学的庄子提出“饮酒以乐”，“忠贞以攻为主，饮酒以乐为主”，甚至为了“饮酒以乐，不选其具”（《庄子·杂篇·渔父第三十一·何谓“真”》）。 ◆帝王与酒 酒是古代帝王三宫六院之外的娇宠。昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之；汉高祖曾醉酒斩白蛇，宋太祖有杯酒释兵权，清康熙亦曾摆千叟宴。 ◆英雄与酒 古代的英雄豪杰大多离不开酒，酣战之时当以烈酒解渴，攻克城池定是痛饮三日；四面楚歌亦是长饮悲歌，壮士赴义必碗酒送别。就连杨子荣也要唱出“今日痛饮庆功酒，壮志未酬誓不休”。
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