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看汕尾人如何享用这种“来自地狱的海鲜”

 风吟楼 2019-04-20

今天小编带大家看看

风靡全广东的《老广的味道》第二季

是如何介绍“湿斗”的

“湿斗”是附着在海边岩石上的一簇簇灰白色、有石灰质外壳的小动物。它的形状有点像马的牙齿,所以生活在海边的人们常叫它“马牙”。

藤壶不但能附着在礁石上,而且能附着在船体上,任凭风吹浪打也冲刷不掉。藤壶在每一次脱皮之后,就要分泌出一种粘性的藤壶初生胶,这种胶含有多种生化成份和极强的粘合力,从而保证了它极强的吸附能力。


湿斗,是汕尾对藤壶的俗称,叫它湿斗就因为它的外壳像斗一样,上尖下宽的锥体状。它附生在海边礁石上,粘合力强,密密麻麻看着真是鸡母皮后起无位。

而它的科学正名则是:鹅颈藤壶,素有“来自地狱的海鲜”之美誉。









“湿斗”的烹饪很简单,直接放入锅煮,不用加盐不用加任何调料剂,煮熟即吃最佳。



视频来源 | 《老广的味道》

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