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文 | 诗婷 洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。  吃洋葱的好处 1、能够提高免疫力 到了秋冬时期早晚温差比较大，吃洋葱能够让身体吸收槲皮素和硒元素，这两种物质属于抗氧化能力比较强的，能够刺激免疫系统，从而提高了人体对抗疾病的能力。 2、保护血管 洋葱里的前列腺素A，能提高冠状动脉的血流量，减少血栓的形成，同时其中的茶酚胺能降低血压，起到明显的保护心血管的作用。 3、防癌 洋葱之中含有大量的硒元素，这是一种很好的抗氧化剂。人每天都需要摄入定量的硒元素，否则就会导致人体相应的疾病，例如癌症。 4、强健人体骨骼 有学者研究表明，洋葱中含有谷酰胺多肽，有阻止矿物质流失的作用，所以经常吃洋葱，也有利于强健人体骨骼，预防骨质疏松症。  洋葱和此物一起炒着吃，气死癌细胞，气血也好了！ 洋葱炒猪肝 用料：猪肝、洋葱、尖椒、生、盐、料酒、鸡粉、生粉 做法： 1、猪肝用清水泡一会，切成薄片；用少许盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制 2、把需要的配料准备好，并清洗干净 3、锅烧热入适量植物油烧至六层热，倒入猪肝快速划开炒至变色 4、放入葱姜煸香，再倒入洋葱和尖椒翻炒均匀 5、用生抽，盐，鸡粉适量料酒调味，待洋葱炒至断生就可以了  |
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