甜度是决定柑橘售价的第二大因素！那么，如何增甜呢？

影响柑橘售价的因素当中，卖相是首要因素，因为就好像我们了解一个人一样，我们首先看到的是他的外表。但如今消费者消费愈发理性，所见不一定就是所得，他们还要通过试吃来进一步决定是否购买。所以，甜度是决定售价的第二大因素，那么如何在种植管理过程中提高柑橘的甜度呢？1、不偏施氮肥大量施用化学氮肥，促进营养生长，使果实着色延迟，色泽变淡，果皮增厚，不利于果实甜度的提高。钾肥能促进果实增大，但叶面含钾过高，会增

影响柑橘售价的因素当中，卖相是首要因素，因为就好像我们了解一个人一样，我们首先看到的是他的外表。但如今消费者消费愈发理性，所见不一定就是所得，他们还要通过试吃来进一步决定是否购买。

所以，甜度是决定售价的第二大因素，那么如何在种植管理过程中提高柑橘的甜度呢？

1、不偏施氮肥

大量施用化学氮肥，促进营养生长，使果实着色延迟，色泽变淡，果皮增厚，不利于果实甜度的提高。钾肥能促进果实增大，但叶面含钾过高，会增加果实酸度，果实风味变淡。

2、增施有机肥

在柑桔生产中增施有机肥，特别是各种饼肥和多元有机无机复混肥，既能满足柑桔所需的氮、磷、钾，还能补充镁、锌等微量元素，提高土壤肥力，增加果实的甜度。

3、早施基肥

果农传统习惯于冬季至早春这个阶段施基肥，这样不利于树体营养的吸收和贮藏，从而影响树体花芽分化，应提早在采果后及时施用基肥。

4、增施钙肥

（1）土壤补钙：土壤中钙含量相对低，柑桔果实酸度相对高，因此，可以在柑桔园土壤施用硝酸铵钙1-1.5公斤/株，或者施石灰、过磷酸钙等钙肥，石灰一般每亩施50-60公斤，每3-4年施一次。

（2）喷施叶面肥：新叶抽发生长期，喷施高钾或含氨基酸叶面肥，促进新叶老熟和贮藏养分。

（3）叶面喷施0.2%磷酸二氢钙加0.2%磷酸二氢钾，有利于增加果实糖分。

柑橘果实中蔗糖是由淀粉降解而成的。所以只有保证良好的果园光照条件，叶片光合效率高，淀粉合成、运输、分配积累于果实并逐步降解为糖的量多，柑桔果实甜度才能有充分的保障。

柑桔果实甜度与果园土壤条件和施肥密切相关。凡是果园土壤有效土层深厚，有机质含量高，常年施肥又以有机肥为主，肥料中氮磷钾及各种微量元素比例适当，对树体周年肥水供给及时而平稳，果树营养生长与生殖生长协调，所结果实个大，风味浓甜；

果园土壤浅薄，有机质含量低，常年不施肥，或以化肥为主不定期乱施，不讲究肥料中各元素的配比，果树营养生长与生殖生长极不协调，营养矛盾剧烈，所结果实小而味淡。

柑桔果实增甜方法：

1、改良土壤

深耕施有机肥、间种绿肥、增施生物菌肥改土。提倡使用枯饼、花生麸和生物有机肥。

2、加强树冠管理，增光增甜

橘园密改稀、树冠高改矮，确保形成“独立树”，树形修剪遵循通风透光原则。采前20-30天控水，采用地面复盖反光膜，既控水，又补光，有利于提高果实糖度。

3、增施磷、钾肥，补素增甜

磷能提高果树根系吸肥能力，抗旱、抗寒能力，促进花芽分化，增进果实品质和提高水果产量；钾可以促进枝梢加粗生长、机械组织发达，提高抗寒、抗旱、抗病虫能力和提高水果产量和贮藏性能。花蕾期增施硼肥，果实膨大期到转色成熟期对缺锌、缺硼、缺镁的土壤还要叶面补施锌、硼、镁肥。

4、调酸碱，补钙增甜

黄红壤多为酸性，pH值4~5.5，施用石灰中和土壤酸度，提高土壤养分利用率，与有机肥、绿肥、钙镁磷混合施用，提升果实糖度。

（老刀网络编辑：王晓育；桔橙柚技术交流学习请加农管家小编微信号：Laodao2020）

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