金线莲(Anoectochilusroxburghii),兰科开唇兰属多年生草本植物。在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。 主要功效：（成份中）氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参；其所含牛磺酸、多糖类成分具有营养、抗衰老、养肝护肝、调节人体机体免疫的作用。 金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
金线莲（又名金线兰）为兰科开唇兰属植物。在民间有金丝线，金耳环，鸟人参，金线虎头蕉，金线入骨消，金钱草，金线石松等美称。 主要特征是：叶圆盾形，根茎较细，叶柄细长，棕褐色，可攀援。不耐寒，喜温暖湿润，越冬温度10℃以上。花生于叶腋，有黄、红、赭、乳白等色，不整齐。
金线莲鸡汤
1．金 线 莲 鸡：金线莲6克，母鸡1只，炖服。治疗风气膝痛、肝炎等。2． 金线莲猪心汤：金线莲6克，猪心1个。主治：小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。3．金线莲蛇汤：金线莲5克，蛇一条、鸭蛋10、黄豆100克。清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老。4．金线莲排骨汤：只需金线莲+排骨+枸杞。有营养又能降肝火。5．金线莲直接冲热水泡了喝，能降肝火。
金线莲的食用方法【科学用法】【冲泡】取2.5克金线莲原草纯茶以冲、泡、浸、煮的形式皆可饮用，最后可嚼服，尽享茶饮与养生文化。【煎煮】取2.5-5克金线莲原草干品放入净水中煎煮10-20分钟饮用，煎饮两三遍后可嚼服。【炖食】取2.5-5克金线莲原草干品与肉类、禽类、鱼类等炖煮，可做成美味醇香的滋补养生药膳。【科学用量】1克原生金线莲纯茶20克鲜品7株鲜品，每支小包装2.5克用量与口感可供3-4人同时饮用，亦可用保温杯浸饮，满足养生保健人群的日常调理需求。1克原生金线莲干品14克鲜品5株鲜品，每支小包装2.5克用量与口感可供2-3人同时享用，特殊养生保健调理需求的人群可增量。【温馨提示】经过冲泡、煎煮、浸泡后的金线莲原草纯茶，原草干品可取出放入口中嚼服，能安神养肝，坚持按此法饮用与食用，养生效果更佳。
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