③煎锅里放一小块黄油,放入蒜蓉、洋葱丁炒香,再倒入杏鲍菇丁翻炒,也可再放点小葱,然后撒上盐和黑胡椒颗粒,最后淋点鲜贝露或海鲜酱油上色提味,盛出装盘; ④芦笋冲洗干净,在煎锅里倒入少许橄榄油,放入芦笋煎一下撒上黑胡椒粉即可拿来摆盘; ⑤用煎完芦笋的锅煎三文鱼,不需要再倒油,因为三文鱼自身油脂含量较高,油会越煎越多,锅内留有的油就够了; |
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