烟暖乔林啼鸟远,日高方丈落花深。 积香橱内新茶熟,轻泛松花满碗金。 山中何所有?南朝陶弘景答曰:岭上多白云。但可惜『只可自怡悦,不堪持赠君』。山中除了白云、落花、流水,还有春明、虚静,以及茶烟——中国山水画中的景色,大抵就是这些事物。古之文士遁迹于山水,与天地同乐的率性旷意,铸成了中国文化的底色,更丰盈了另一项传统——茶。 山川风景往往蕴含着寻绎不尽的酽酽深味,风景的诗情画意与茶的哲思妙然混于一体。春时天宇清朗,林鸟和鸣,微风起处,远香透骨;夏日微云弄白,轻烟细袅,丛竹小溪,苍翠互错。更何况蒙络摇缀,日景乍穿,飞泉忽洒之景,早以为寻常。无怪文人墨客一生醉眠此中,暮秋赏枫,冬至烹雪,在品茶吟诗的往复交流中感受山水的一颦一笑。 自陆羽《茶经》将饮茶上升至精神文化,后世之书皆遵循其中礼制观念,及至明朝生活美学,文人之间的思想更为趋同。许次纾所总结的饮茶之境『心手闲适……茂林修竹……小院焚香……』皆是人生至乐之事。室内常升袅袅茶烟之人,心中必有自己的《闲居赋》。 日本美学家冈仓天心曾在书中写道,中国人饮茶已经没有唐时的浪漫和宋朝的仪式。他相信,我们的饮茶文化断于元代之后尽悉流传于日本,后在日本形成茶道被发扬光大。这或许符合历史现实,却不能断言它是文化事实。 中国的审美,撇去文人之外的世界,是正大气象、不容置喙的礼制所定,历朝历代的更迭不可变其宗义。而珠光、绍鸥、利休……这些日本茶道宗师,却不断在为茶道的审美理念进行斗争。无论是摒弃豪华茶厅改为草庵,抑或价值千金的『唐物』与『和物』的价值之辩,茶的审美,就是对正统的挑战。 审美的斗争,其实是人的斗争。林下烹茶的文人审美,是如李泽厚先生在《美的历程》中所述的『初发芙蓉,自然可爱』之美,外至于山水,内探寻玩物。因而文人雅集,不屑于金璧辉煌之地觥筹交错,比起醉生梦死的侠士之道,他们更向往淡而至极,在清澈朴素之中遇见的美好。 董其昌在《骨董十三说》中论收藏曰:『古玩清赏是为了虽在城市,有山林之致,在声色之外,找到虚清之境』。文人的啜茗赏器,充满道德形而上的意味,他们通过自然而观天理,『尽物之性,去己之情』。以山水取代尘世,寄情幽茗,是对美的深情向往,也是对自我的另一种挑战! ——以上图片选自《茶烟外:罐藏》 ↓ 点击下图,购买新书 《茶烟外:罐藏》 ↓ 《茶烟外》甄选好茶好器,主题市集等你来逛 ↓点击下图参加↓ |
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