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酒，是一种伴随了中国人数千年的东西。它是诗歌与浪漫的催化剂，也是暴力与失德的导火索。这种矛盾的统一性，让人左右为难却又欲罢不能，历代帝王对此也是无可奈何。 故宫博物院藏清代粉彩钟馗醉酒像 清代皇帝对于酒，也是爱恨交加的，他们提倡适度饮酒，不鼓励酗酒，清代的各种筵宴往往对于饮酒也都有具体的规定。例如清代皇家筵宴一般酒过三巡后，就停止演奏音乐，同时皇帝退席，筵宴就结束了，饮酒也就结束了。 故宫博物院藏清代《万树园赐宴图》（局部） 不仅皇帝在宴会中以身作则不酗酒，还专门下达过禁酒令，在乾隆三年（1738）皇帝特意两次降旨永禁烧酒。除此之外，还将制酒的关键原料酒曲，收归官府经营，从源头上控制制酒数量。 酿酒 其实皇帝禁酒或不提倡酗酒，还有更深层次的原因，中国古代的酒很多都是粮食酿造，出于对民生与战备存粮的考虑，明智的皇帝大多不鼓励豪饮。 然而，酒的魅力却是令人着迷的，完全禁酒是很难做到的。无酒不成席，因此清代皇室退而求其次，对于筵宴中用酒的数量做了严格的限制，三大节（元旦、冬至、万寿）宴会桌210张，酒100瓶；皇太后宫筵宴，宴会桌20张，酒10瓶；皇子婚礼宴，宴会桌60张，酒60瓶，可以看出除了皇子的婚礼宴会，其他的都是两桌才能摊上一瓶酒。（每瓶酒重量为15斤） 故宫博物院藏清代红彩绳纹杏花村酒坛 酒在清代的礼仪文化中扮演了很重要的角色，进酒的次序，饮酒的方式，都要符合礼仪规范，例如清代宫廷画师绘制的《胪欢荟景图册》中慈宁宫筵席的场景，慈宁宫内乾隆皇帝身穿彩衣，亲自手捧酒杯为他的母亲皇太后祝寿，“彩衣躬舞，捧觞上寿”。宫中的宴饮，可不是我们想象中的大碗喝酒大块吃肉，更多的是一种礼仪的程序。 崇庆皇太后八旬万寿图贴落 故宫中现留存有大量的饮酒器具，这些酒具风格各异，精美绝伦，可以让我们从一个侧面窥视到那个辉煌时代，皇家宴饮的富丽堂皇。 故宫博物院藏清代斗彩花卉酒杯 故宫博物院藏清代金胎画珐琅花卉纹酒盏 故宫博物院藏清代金带托酒杯 故宫博物院藏清代银温酒器
故宫博物院藏清代银烧蓝暖酒壶
故宫博物院藏清代金錾花云龙纹执壶 说到酒的好，也不得不说酒的不好，其中一个很让人厌恶的就是撒酒疯了，但这个疯字是真疯还是装疯就不好说了，就像侯宝林老先生的那个经典相声《醉酒》“汽车来了躲不躲？不躲！”“是消防队的汽车。”“那我……还是起来吧”“哎，怎么这回他躲开啦？”“救火车轧了白轧”……
酒应当是一种助兴的佳品，也可以是一种情趣，但不应是撒疯的借口，胡闹的理由。因此，若你爱一个人，就给他一瓶酒，酒会成为一首逍遥曲。若你恨一个人，也给他一瓶酒，让他酒后丢人现眼去！ 打开下面图片，长按二维码添加关注，了解更有趣的故宫和皇家文化。
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