腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,所以腐竹具有良好的健脑作用,有助于预防老年痴呆症 。对于很多人来说,腐竹是餐桌上不可少的一道美食。它独特的口感,吃起来非常下饭,含多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,是豆制品中的营养冠军。腐竹看似做法简单,但有时很难做出餐馆的味道,烧不好还会有豆腥味,但要怎么做才好吃呢?今天我们来学一下做这道:双椒炒腐竹吧!!!首先来准备一下做双椒炒腐竹所需的用料:腐竹 300克 青红椒各 1个 大蒜 3瓣 生抽、蚝油、香油 少许 盐、鸡精 适量 =接下来请看具体的几个步骤=- STEP1 - 1、腐竹提前用水浸泡30分钟,青红椒切滚刀块,大蒜切片备用 - STEP2 - 2、泡好水的腐竹切段控水备用 - STEP3 - 3、起锅烧油放入切好的蒜片煸炒出香味 - STEP4 - 4、下入青红椒和腐竹段翻炒均匀 - STEP5 - 5、加生抽、蚝油少许清水翻炒均匀,盖上盖子焖2分钟。出锅前撒入适量的盐、鸡精和香油翻炒均匀即可 - STEP6 - 6、简单美味的双椒炒腐竹做好了,请大家参考 关注我们在这里收获更多美食做法 10万道家常菜谱,期待您的加入 如果您喜欢这个做法,快分享给您的朋友吧让我们一起在这里收获更多美食做法10万道家常菜谱,感谢一路有您相伴♥♥♥End♥♥♥ |
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