说到核桃,大部分人想到的就是“补脑”,因其形状似脑仁,故大家深信它能“以形补形”。 事实上核桃的确有益大脑,但和形状无关,是营养成分在起作用。而且吃核桃的好处还不仅于此哦! 小小核桃功效多 1 不饱和脂肪酸——调血脂 核桃中富含的油酸和亚麻酸都是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸,可以使胆固醇脂化,降低血中胆固醇和甘油三酯。 每天适量吃点核桃能减少肠道对胆固醇的吸收,起到保护血管的作用。坚持每天吃核桃,还能辅助降低心脑血管疾病的患病风险。 2 维生素E——抗衰老 核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E。 自由基会伤害我们体内健康的细胞,使人体的免疫力、细胞活性下降,皱纹、色斑也会随之出现。而维生素E是自由基清除剂,能保护细胞免受自由基的氧化伤害,延长细胞寿命,减缓衰老。 3 磷脂、DHA——健脑补脑 核桃中富含磷脂,磷脂又是脑组织中的重要组成部分,能增强大脑的记忆力和思维能力。 DHA是构成大脑皮层神经膜的重要物质。它能维护大脑细胞膜的完整性,并有促进脑发育、提高记忆力的作用。 |
|