钾含量是香蕉的4倍，苹果的18倍，血压高的人要多吃，不懂可惜了

大家好，方方又带着美食来和大家见面了，今天跟您分享的美食是：钾含量是香蕉的4倍，苹果的18倍，血压高的人要多吃，不懂可惜了！

前段时间，我二姨家的表哥因为血压高住院了，他才36岁。医生详细询问了表哥的生活习惯，得出结论表哥得病可能跟平时吃得太咸又不怎么运动有关系。

血压高的危害是非常大的，长期血压高会给心脏和心血管造成很大的负担，引起心脏和心血管疾病。血压高还会大大增加中风的几率以及肾脏患病的几率。

血压高的人要多吃一些高钾低钠的食物。研究表明不论是动物实验还是人体观察都发现钾能对抗钠的不利影响，动物实验发现钾能使血压降低。每天摄入4700毫克钾有助于保护心血管。

肉中钾的含量不低，但同时钠的含量也高，所以要适当的吃。理想的高钾低钠食物是新鲜的蔬菜和水果，土豆、香蕉、牛油果等都是高钾低钠食物。

今天方方要给大家介绍的这种食材，钾含量是香蕉的4倍，是苹果的18倍，血压高的人要多吃，它就是香菇。100克香菇中钾的含量为1960毫克，是所以蔬菜和水果中含量最高的。

今天方方跟大家分享两种香菇的常见做法，非常的适合血压高的人吃。

一、香菇粥

烹饪需要的食材和调味料有：

大米150克左右，香菇5朵，小葱一棵，盐少量，食用油少量。

烹饪方法和步骤有：

1、将大米淘洗一下，在清水中浸泡15分钟左右，捞出控水，控好水的大米中加入几滴食用油拌匀。

2、香菇洗净后切条，小葱洗净后切葱花。

3、锅中放入适量的水（按平时自己煮粥喜欢的浓稠度加水就可以了），将大米放入，大火煮开，调小火煮半小时。

4、将切好的香菇条放入，加入少量的盐（可以不加），中火煮开后调小火煮20分钟关火，撒上葱花既可以了。

以上就是香菇粥的做法，配料只有大米和香菇，小伙伴们可以根据自己的喜好添加食材，比如玉米粒，青菜等都可以。大米也可以换成小米后者其他米。

二、香菇炒豆腐

烹饪需要的食材和调味料有：

1、老豆腐300克左右，香菇6朵。

2、小葱一根，蒜2瓣，食用油适量，盐适量。

烹饪方法和步骤：

1、将香菇洗干净切成条，小葱洗净切葱花，蒜切片。

2、将老豆腐切成大概2厘米长，1厘米宽，1厘米高的小块。

3、锅中放入适量的食用油，油烧热后，将豆腐块放入，用中火将豆腐两面煎黄。

4、将豆腐盛出，锅中加入葱花和蒜片炒香，倒入香菇翻炒几下，再将豆腐倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，加入小半碗清水，盖上锅盖，小火焖一会，等到水快干了就可以关火出锅了。

一道美味又有营养的香菇炒豆腐就做好了，豆腐含钙高，血压高的人也要适当多吃。