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相信大家都吃过馄饨，但是有时候不同的地区，他们的馄饨做法也不一样，今天小编给大家带来一道色香味俱全，而且与众不同的馄饨，那就是金丝馄饨。看见这个名字就感觉这种馄饨与众不同，一定非常的入味，非常的可口。 
首先呢，我们需要准备一些做馄饨的材料。至关重要的就是面粉了，面粉需要准备150到250克，然后准备150到250克的肉馅儿，肉馅最好用里脊肉或者五花肉，这样做出来的馄饨才会更加的好吃。然后就需要准备“金丝”了。做好了蛋饼30―50克以及冬笋40到70克，另外，需要准备适量的葱末，姜末，还有最后调味用的香菜。当然，如果喜有喜欢吃虾米的话，可以准备适当的虾米。 
至于调料，小编给大家推荐的，除了必不可少的颜值外，还需要适量的积分以及适量的生抽，还有芝麻油。另外，根据自己的口味，还可适当的添加一些其它自己喜欢的调料。
现在小编给大家介绍一下金丝馄饨的制作步骤。第一步，我们需要将准备好的蛋饼切成细丝，在家准备好的冬笋也同样切成细丝，注意细丝要切的均匀一致，最好是比较细长。但是千万不要将冬笋和蛋饼放在一块儿切，因为我们需要在将冬笋从细丝再切成丁状。
第二步就是将已经准备好的肉馅儿，冬笋丁还有姜末以及葱末全部放在碗中，进行调味儿。我们将已经准备好了适量的盐，还有鸡精，生抽以及我们想要调的口味的材料都放入这个碗中，用筷子均匀的在碗中搅拌。
第三步，我们需要准备上好的馄饨面会儿，不能用普通的面粉，可以选择饺子面粉，也可以去外面买已经做好的馄饨皮。如果说你不准备买馄饨皮，而是要自己做，就需要加面粉，注入适量的清水，然后和成面团，和的感觉比较有劲道的时候就可以了。然后将和好的面团放在碗中，再盖上保鲜膜，在阳光下放置，无阳光就放在温度不低的地方，比如不要放在冰箱里。大概20分钟以后就可以使用这个面团做馄饨皮了。 
第四步就是混沌皮的制作，我们将面团捏成长条状，然后再揪一小块一小块的，将这些小块按成小面饼，然后再用擀面杖将这些小面饼擀成馄饨皮，所以，当你做这些小面饼的时候，千万不要将小面饼做的太大，适当均匀即可。然后擀面杖使用的时候，也要将这些小面饼擀得均匀，这样出来的馄饨皮才会使馄饨在煮的时候不容易烂掉，口感也好。
第五步就是要包馄饨了，准备好的馄饨馅和准备好的馄饨皮就可以使用了。包馄饨的方法，我相信大家也都了解这里，小编就不给大家介绍了。但是一定要注意馄炖包，到时候一定要根据自己要吃的量包，包少了肯定不够吃，包多了，等到下一顿馄饨的口感就不好了。 
在我们包的时候就可以准备烧水了，这样在我们包好的时候就可以下馄饨了，我们将包好的馄饨放入煮沸的锅中，当锅开的时候，先点入适量的水，然后再等其烧开，再点入适量的水，再等其烧开。但是一定要注意，锅中馄饨的变化不能放入太久，小心馄饨煮烂。
最后一步就是调整个馄饨和馄饨汤的料。我们将准备好的盐鸡精，还有适量的芝麻油，以及我们其它想添加的调味品，比如虾皮放入锅中。记住，一定要等馄饨快熟的时候再放入锅中，最重要的就是金丝了，把准备好的，蛋饼细丝也放入锅中，也可以等馄饨盛到碗里的时候再放入蛋饼。然后这个金丝馄饨就做好了，可以在盛到碗里的时候再适当的放入香菜。 
另外，小编给大家提几点建议，虾皮香菜可以在馄饨盛出来之前放入锅中，也可以在混沌城出来之后放入碗中。另外就是在放入馄饨往锅里的时候，最好是一个一个的下，防止馄饨之间粘皮。
今天小编给大家介绍的金丝馄饨就到这里了，如果你想学更多的菜，可以关注小编，或者私聊小编。
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