牡丹为花卉之王，是花鸟画惯常表现的品种，历来颇受大众欢迎。牡丹为木本植物，在木本花枝上面接长有草本花梗，雍容华贵的花朵就生长在草本花梗之上。
花萼附着在牡丹花苞下，是需着重表现的部位，通常分为大、小花萼两部分：大花萼3片，小花萼6片。在具体绘画实践中，小花萼一般只画三片，非自然结构，属人为处理。草本花梗不会很长，一个草梗上只生一朵花，牡丹中片也长在草本的部分。草梗下面接续的是木本花枝，通常用赭墨或纯墨来画。牡丹的叶子称为“三叉九顶”（三个方向，每个方向三片叶，共计九片叶），为达到审美要求，有时无需完全体现，如近苞处的叶子三叉七民可，靠下面的叶子则需画全。
以上图文摘自贾宝珉最新“写意花鸟画谱”牡丹篇
