苹果醋的做法

“果醋中含有丰富的的氨基酸。18种游历氨基酸在果醋中都有，其中包括人体自身不能合成，必须由食物提供的8种氨基酸。由于各种氨基酸口味不同，有的具有鲜味，有的具有甜味等，使醋的味道变的更鲜美，柔和，可口。”

食材明细

主料

• 苹果 适量

辅料

• 冰糖 适量

• 白醋 适量

• 酸甜 口味

• 调味 工艺

• 数天 耗时

• 简单 难度

苹果醋的做法步骤

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  1

  将苹果洗净备好。
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  2

  将准备装苹果醋的瓶子用开水烫3分钟。
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  3

  苹果去核切成小块。
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  4

  在瓶子中倒入一层冰糖。
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  5

  放入苹果。留1/4。
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  6

  再放一层冰糖。
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  7

  倒入白醋，漫过苹果。
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  8

  顶部少留一点空隙。
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  9

  密封盖盖子。在阴凉通风处放3个月以上。

小窍门

1.喝的时候兑水，醋和水的比例是1:8。

2.可以放些蜂蜜，味道更好。