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6岁的男孩赵赵（化名）的妈妈平时上班很忙，平时没时间给他做早饭，于是每天在路边给他买里脊饼当早餐吃。 刚开始赵赵的妈妈觉得里脊饼有肉有菜，荤素搭配，对孩子来说营养均衡。 但是过了一阵妈妈发现，赵赵身子越来越虚，精神状态十分不好，吓得她赶紧带赵赵去医院检查。 检查结果让妈妈背后发凉。 她的孩子竟然得了肾衰竭，原因是亚硝酸中毒，而罪魁祸首就是自己每天给孩子买的里脊饼。 医生指责赵赵的妈妈说：孩子肾衰竭，随时都有生命危险。当妈的，孩子的早餐那么重要，怎么能去买路边摊随便吃呢！ 赵赵的妈妈怎么都没想到是自己亲手把孩子的健康给断送了！ 亚硝酸盐是什么呢？其实很多爸妈都不知道： 如果误食0.2至0.5克，成人就会出现中毒的现象，3克可以导致死亡，而孩子能安全摄入的剂量就更小了。 家长无知，很可能就断送孩子的健康，早早地让孩子背负身体上的疼痛。 很早以前，就有营养专家提醒家长，早餐对孩子真的很重要，而且不是所有食物都能给孩子当早餐的！ 以下这5种食物，父母千万别拿来给孩子当早餐！ 西式快餐 西式快餐往往油炸食品比较多，这样的高热量食品，很容易导致孩子肥胖。 另外西式快餐营养也是十分不均匀的，往往还缺乏维生素、矿物质、纤维素等。 所以，营养学家不建议西式快餐当早餐。 如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。 不熟的鸡蛋 鸡蛋大概是每一个中国家庭的早餐标配了。 在我们看来，鸡蛋做得约嫩，口感越好，营养也保留的最好。没有完全做熟的溏心蛋真的是太好吃了！ 但是应该绝大多数妈妈都不曾想到，对于年纪很小的孩子来说，他们是不能吃不熟的鸡蛋的！ 那到底吃不熟的鸡蛋对孩子来说有什么危害？ 前两年发生的一件事，台湾一家人吃饭的时候，不小心将沾有生蛋液的涮肉喂给2岁的双胞胎孩子吃。 孩子随后便被送往医院，医生诊断为败血症，是因为吃了生鸡蛋，感染了沙门氏菌。 孩子紧急治疗14天，最终才脱离生命危险。 给孩子吃鸡蛋，千万不要图口感好，宁可煮老了，或者煎老了，都不要给孩子吃生的。 冰凉的果蔬汁 前段时间一位名叫林立（化名）的女性感冒不就医，只是喝某品牌的果汁和产品，并坚信卖果汁给她的“老师”所说的“发烧说明是身体正在排毒”。 结果，这位女性因为严重肺部感染引发器官衰竭，就医不及时，最终抢救无效死亡。 不仅是这位女士，我们生活中很多人都认为，果汁、果蔬汁是一个对身体有百利而无害的东西。 很多父母给孩子做早餐的时候都专门配了一瓶蔬果汁。 但是果汁含糖量高，孩子长期喝会导致身体肥胖等一系列问题。 果蔬汁一般都是冷的，不利于孩子身体的微循环，也不利于氧气、营养及废物等的运送。 所以吃早餐时，千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等。 吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。 饮食专家建议：早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。 头天的剩饭菜和熟食卤菜 放了一天的菜，很显然，对孩子们的健康是十分不利的。 有实验机构专门做了实验，结果表明：隔夜菜中细菌超标，一旦胃肠稚嫩的孩子食用后，极易引起肠胃炎。 如果一定要吃隔夜菜，必须充分加热，比如大火蒸10分钟以上，以杀死各种细菌和微生物。 当然，给孩子的早餐，还是新鲜的食物最好。 另外，有些妈妈为了图方便，节约时间。会用熟食卤菜给孩子当早餐，这显然和上面所说到的道理是一致。 90%的熟食都需要加热后才能食用，同样是因为预防病菌的滋生。 千万不要图省事，就给孩子的早餐随便弄弄，不要拿孩子的健康开玩笑。 方便面、速冻食品 方便面估计所有小孩都喜欢的吧，包括我们小时候。 方便面容易煮，省心省力，所以不少家长都喜欢给孩子当早餐吃。 但实际上方便面是高盐食品，而且口味很重，孩子吃多了，不仅会对其他清淡的有营养的健康食品失去兴趣，还容易患糖尿病等。 像速冻水饺、速冻包子，其实味道也不差。但是如果冷冻时间过长，容易出现致病菌超标的情况。 所以提醒各位家长，可不能图省心，就让孩子吃方便面，或者吃速冻食品，还是得好好给孩子准备一下早餐的！ 乱吃早餐不好， 怎么吃才是科学的？ 以上我们说了乱吃早餐的危害，其实不吃早餐也是不可取的！ 不吃早饭最典型的害处就是，营养不均衡导致抵抗力低，特别是长期不吃早餐，会引起全天能量和营养素摄入不足，全身的免疫力降低，机体的抵抗力就会极大下降。 吃早餐的孩子成绩比较好。 曾经有人调查过浙江小学生吃早餐和学习成绩的关联性，调查结果显示，浙江省每天吃早餐的四、八年级学生分别为87%与67%。 数据表明，吃早餐对学生学习的积极影响很大，远远超出学生在学习方式、学习动力、自信心、参加校外补课、家长教育水平和家庭收入等方面的优势。 每周吃早餐次数越多的学生，学业成绩越高，其中吃早餐7天的学生，比吃早餐在3天以下的学生平均成绩高出50-70分，相当于多接受1-1.5年左右的教育。 从调查结果看，吃早餐除了让孩子拥有健康的身体，能全身心投入学习之外，还能培养孩子的自律。 每天不睡懒觉，按时吃早餐，也是一种良好的自律品格。 所以吃早饭的孩子相对来说学习成绩更好也是完全可以理解的。 怎么吃早饭才最科学呢？ 营养专家指出：每天早餐最好能吃2-4大类，比如蛋类、乳类、谷类、肉类、坚果类、蔬果类等等。 细化到具体食物的话，可以给孩子准备全麦面包、水煮蛋或荷包蛋、小番茄，以及剥几粒核桃。 吃早饭很重要的一点就是，一定要营养均衡。 看到这里，希望所有家长都能重视孩子吃早饭这一事项，孩子身体健康了，才是最重要的！ |
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