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为弘扬优秀传统文化，河西区图书馆特别开设了中华传统文化课，通过线上线下的形式，带广大读者了解传统节日、民俗风情、二十四节气、人文经典等，阅读古今，传承文明。  第一篇章 知节气内涵 晓季节变迁 二十四节气被誉为中国的第五大发明，它科学的揭示了天文气象变化的规律，将天文、农事、物候和民俗完美的结合在一起，衍生成岁时节令文化，是我国传统文化不可分割的部分，在漫长的农耕社会中，对农业生产起到了重要的作用，饱含了无穷的智慧和强大的实践生命力并且作为我们衣食住行的参考。  线上第二十讲 气寒凝为雪—小雪    小雪，二十四节气中的第二十个节气，太阳到达黄经240°时。《月令七十二候集解》说：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。” 农历十月为阴月，阴气劾杀万物。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。小雪，是寒未深而雪未大也。西北风骤起，此时的冷空气势力加强，气温逐渐降到摄氏0°以下，黄河以北呈现初雪，因雪花不大且落地很快融化了，不能形成积雪，故称为“小雪”。  由于进入冬季不久，我国北方绝大部分地区的温度都使人感到明显的寒冷，而南方各地才陆续进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。”初冬的景象并不十分明显。农谚有“小雪铲白菜”之说，择晴天将收获的白菜晾晒后再进行储藏并做好防冻工作，小雪节气的到来田间管理依然十分重要，须预防霜冻来确保农作物安全越冬。  问刘十九 【唐】白居易 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？  今年的小雪时间 2018年11月22日17时01分24秒 农历戊戌年十月十五 星期四  【小雪一候：虹藏不见】彩虹是因空气潮湿由日光折射而产生的一种光的现象，此时寒冷的温度令万物失去生机，彩虹不再出现。  【小雪二候：天升地降】阳气上升，阴气沉降，阴阳不交，万物寂然。  【小雪三候：闭塞成冬】这是收敛的时节，天地不通，闭塞成冬。 入冬后，北方多地有腌菜的习俗，其中以朝鲜族的辣白菜最负盛名。它是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，色白带红；辣，脆、酸、甜的口感四季皆宜，佐以米饭食用最佳。白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、排毒的作用。 在江南一带有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉，用柏树枝或柴草火慢慢熏烤后挂起来再用烟火慢慢熏干而成，待到春节时正好享用。 南方还有些地方有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是用来祭神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。大多是纯糯米做的，也有小米、玉米与糯米拌和打成的，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作过程需要合作的人配合精准且非常耗费体力，常常需要几个人一起才能制作完成，因此充满了农家乐趣。 冬季是“养藏”的时节，道家认为“负阴而抱阳”。日常起居宜早睡晚起，最好等太阳升起,阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。药王孙思邈曾说过，小雪时节“宜减辛苦”，少食辛、苦之味。从日常饮食到身心活动都应减少一点辛苦。山药味甘性平，入肺、脾、肾经；有益胃补肾、固肾益精、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。将生山药打成汁特别适合体虚、咳喘、发热、盗汗的人进补前食用，但过敏体质的人不宜生食。 时节如约，如期而至。小雪初晴，画舫明月映衬着冬日温阳的星星点点。雪是雨的精魂，一切自然的馈赠皆敛藏于此。寂寥闲中过，流年祝苍华。 |
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