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今天向大家介绍一种便宜常见但益处多多的水果——苹果。 保护胃肠道 苹果里面含有一种功效神奇的营养素——果胶。果胶是一种重要的可溶性纤维物质，进入到人体体内以后，经过一层层的分解代谢，可以产生短链脂肪酸，有保护胃肠黏膜的功能。 减肥 经测定，一个苹果大约含5克膳食纤维，可满足一天膳食纤维需求的20%。吃苹果时要细嚼慢咽，可让身体产生“饱腹感”，防止过量饮食。 预防骨质疏松 苹果中含有能增强骨质的元素硼与锰。硼可以增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。 防抑郁 苹果对抗抑郁有一定的作用。苹果里特有的香味就可以使人的精神产生一定的愉悦感和快乐感。这可能是因为苹果里含有五羟色胺，促使人的神经变得更为活跃。 抗氧化 苹果富含抗氧化剂 ,它有助于人体提高抗氧化的能力以抵御氧破坏效应对人的损害 ,从而增强人的抗氧化功能。而苹果中的重要抗氧化物质黄酮类化合物则有预防癌症的作用。
在量上，如果没有血糖异常，一天吃一到三个苹果都可取。如果平时血糖高，在可以吃水果的前提下，一天可以吃200克左右的苹果。 北京协和医院临床营养科 于康教授 为方便大家交流营养健康心得体会，我们创建了营养交流群，目前还有很多读者想要加入，我们特在五一前开放了200个名额，欢迎扫描下方二维码，添加管理员为好友，管理员会拉您进群。已经进入营养交流群的亲们，就不要再扫码啦~ |
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