孜然羊肉的做法: 食材配料:羊肉,孜然粒,盐,干辣椒,料酒,生抽,胡椒粉,姜,蒜,淀粉 1.买回来的羊肉洗净,切片或切粒备用,羊肉最好买新鲜的,不要冷冻的,口感更好2.把切好的羊肉放入碗中,加料酒,盐,生抽,胡椒粉,姜,蒜,淀粉抓匀,腌制十五分钟 3.锅中放油,油热时放入羊肉煎炒,加入干辣椒和盐翻炒。4.待羊肉变色后,加入孜然,继续煎炒两分钟,时间不宜过长,不然羊肉会老。 5.出锅后再撒上点白芝麻,葱花或香菜即可 (修妈美食,分享日常美食制作,感谢您的点赞,转发,关注,欢迎在评论区留言交流) |
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