各位小伙伴们, 这几天, 抓紧吃海鲜吧!
因为 再过几天 我们的餐桌上就要少掉很多种海味 5月1日12时起我市将全面休渔,除钓具外所有捕鱼方式都将停止,多种海鲜将在规定时间内被禁止销售!
甘晓波 摄 海洋伏季休渔起始之日起七日后至首批捕捞渔船结束休渔正式开渔之日止,禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。
身为吃货更为关心的是, 在禁渔期内, 温州还可以吃到哪些海鲜? 海鲜来了! 1.石斑鱼
温州的石斑鱼非常有名,烹饪方法多种多样,葱油的鲜美,红烧的浓郁,无论是哪种做法都风味极佳。 2.蛤蜊
蛤蜊食用方法很多,炒制或煮汤均可,且鲜美可口。 3.淡菜
淡菜是温州老百姓非常喜欢的一种贝类,将淡菜烧成汤,不需要过多调味就已经是一道纯鲜的靓汤了。 4.辣螺
“三月三,辣螺爬满滩”,每年的4—5月是辣螺最为肥美的时候,只需用清水加葱姜煮熟便是一道美食,也可以捣碎后去壳加酒盐渍,并曝晒数日,风味独特。 5.海蜇
海蜇放凉水中浸泡,洗净,切条,以酱油、醋等调味汁辅助,成就了一道经典凉菜。 返回搜狐,查看更多6.墨鱼
墨鱼是温州餐桌上的一道家常菜,一般的做法有:爆墨鱼花、墨鱼排骨汤、炒墨鱼、墨鱼烧烤、凉拌墨鱼等。其中爆墨鱼花是我们温州瓯菜经典菜品之一,将墨鱼肉锲花刀,烧熟后片片墨鱼卷曲成麦穗状,没有深厚的功底难以发挥特色,是一道刀工、火候并重的名肴。 7.望潮
望潮就是小章鱼,温州人最喜欢的做法是盐水白灼,这样不会破坏其鲜味。 8.香螺
香螺通常栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。夏天是品尝的好时节,配姜煮熟即可享用。 9.花螺
花螺肉质鲜美,再用盐水加姜片煮熟,味道鲜美。 10.泥螺
新鲜无沙泥螺,洗净,加上各种调味料腌制或炒制,乃是下饭利器。 11.牡蛎
牡蛎煎、牡蛎炒蛋、蒜蓉蒸牡蛎都是一道道不错的美味,生吃也是一种不错的选择。 12.海瓜子
海瓜子是温州家常菜中非常受欢迎的食材之一,无论是葱油还是红烧都非常的下饭。 13.蛏子
蛏子用清水养,出去泥沙洗净后可红烧、盐水煮,或是炸蛏子筒都鲜美非常。
在温州洞头、南麂列岛、苍南渔寮、平阳西湾等地方的酒楼、农家乐都能大啖海鲜哦~ 你以为温州只有美食吗?
温州洞头
南麂列岛
苍南渔寮
平阳西湾 广阔的沙滩、咸咸的海风、连绵的涛声、魂牵梦绕的湛蓝天空和碧海,和那海鲜一起,定让你不虚此行!
世界很大, 还有千百种你没有见过的风情, 怎可就此浪费, 即便不能牵手走过, 也想将这美景与美食同你共享。 |
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