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隐藏在100年老宅里的居酒屋 是治愈厦门上班族的深夜食堂 种类超多の烧鸟／独创吃法の刺身／喝不醉の酒
----- 难得闲适的周末 这里是你的最佳谈心所🏮
「いらっしゃいませ！」 每一天都值得庆祝啊
热闹街区的安静一隅 烧将坐落在沙坡尾旁的民族路上，与沙坡尾年轻人集聚的热闹街区形成对比，这条街显得有些萧瑟。
如同街区的低调，烧将没有花里胡哨的装饰，但外表的木屋形状，倒是别出心裁，很特别。总让经过的人忍不住多看两眼。
推开他们家的隐藏木质门，迎面而来的是排列整齐的日式清酒以及开放式厨房， 浓郁的和风韵味让人仿佛真的来到了岛国的深夜食堂。
整家店三层挑高，暖调的木质装潢，餐具的摆放很精致。一楼座位不多，适合一个人安静吃饭。二楼宽敞，很多人会选择带老朋友来此聚会。
因为整家店是由有100多年历史的老宅改造的， 很复古，日系到极致。 与外界的嘈杂隔离，简约而低调，这里很适合聊天。
治愈疲惫力MAX的烤物系列🍢
问起选择在这样一个地方开店，不迎合年轻人口味做热门美食的原因，老板侃侃而谈。 “开这家店的初衷，只是单纯地想要给老厦门人做好吃的日本料理，在做的过程中不断融入属于厦门自己的味道，其他事情，与我们无关。”
既然是家日式居酒屋，必不可少的食物一定是烤物，鳗鱼、全翅、五花肉、培根…种类有很多。返回搜狐，查看更多 销量第一の必点招牌
这里面点单率最高的招牌就是五花肉卷年糕串烧 了，几乎是桌桌必点 。
经过高温炙烤，五花肉表皮变得金黄酥脆，还有点微焦，里面的年糕则愈发绵软膨胀，乍一看像一串串烤馒头。
烤制完成的五花肉卷年糕串烧刷上店里特有的秘制酱料，再洒点白芝麻加以点缀，瞬间令人食欲大开。
五花肉里包裹的年糕并不是韩式料理中常用的传统年糕，而是直接采购厦门本地的白果。
白果都是纯手工打制的，吃起来虽然没有韩式年糕那么Q弹，但有股浓郁的自然米香，没有任何添加剂，更加健康。
肥瘦适中的五花肉夹着年糕送入口中，甜甜的酱汁带着些许焦香，满嘴都是年糕的甜糯，是到店一定会回购的系列！
同样不能错过的明星烤物
同样不能错过的烤物还有芝士蟹籽鸡肉串烧 ，先将鸡肉炭烤，刷上蟹子和沙拉酱调试的酱，铺一层马苏里拉芝士后再烤一遍，香气四溢。
芝士量很多，肉串吃起来满满都是芝士的浓郁，还有炭烤的香味 。
颠覆传统口味的刺身系列 大多数人对刺身的印象，一定是厚切的生鱼片沾上芥末或酱油搭配的吃法。来这里，小贝带你吃点不一样的。
和风帆立贝 刚端上来的时候，满满的柴鱼丝把底层的帆立贝挡得严严实实，小贝完全没想到它是刺身。
吃前加入生鸡蛋充分搅拌，满溢的蛋液裹着蛋液和微辛的洋葱入口，十分惊艳。为了避免有些人不吃蛋，老板还贴心地将其分装，很赞。
夹起一块帆立贝，肉质柔嫩，口感甜滑，一点也没有腥味！ 超精致の刺身“串串”
紫苏金枪鱼 ，外层萝卜的清甜爽脆包裹着紫苏叶的独特香气，加上肉质细腻的大块金枪鱼，三者结合碰撞出奇妙的口感。
吃之前浇上店里的自调酱汁，微酸的口感很提味。 铁勺上桌，一口销魂
这道用铁勺盛上桌的海胆仙贝 ，仙贝的鲜味很好地中和了海胆的腥，吃起来鲜中带着甘甜。
一勺一口一颗，伴着上面满溢的酱汁，入口即化，超级爽口。
在居酒屋还能吃到什么
红狮鱼昆布锅 用一整只红狮鱼切片直接上桌，满屏都是鲜嫩的鱼肉，让小贝一秒爱上！
不同于前面三种刺身，红狮鱼昆布锅既可以当刺身蘸芥末吃，也可以涮火锅！
火锅汤里只有昆布和柴鱼加以熬煮，烫完鱼汤都能喝，盛满一碗，和鲜嫩的鱼肉一起吃，满嘴的都是甘甜！
炸物中小贝最爱的就是鲑鱼亲子串 了，炸至5-6分熟，外层酥脆，越里面的鱼肉越嫩，层次感很丰富。上面加以鲑鱼卵装点，很像一个冰淇淋。
日式居酒屋怎么可以没有寿司，酱烧仙贝握寿司 和火炙三文鱼寿司 吃起来很惊艳，超级满足，让人想把店里的寿司都打卡一遍！
最后，对于想喝酒的朋友，小贝强推梅子酒，梅子味很浓郁，口感酸酸甜甜，而且酒精度低，超适合女生以及朋友间小酌。 ① 168元抢原价288元双人餐
② 全场菜金消费 满300-100 酒水除外 福利①②不可同享 ▼ 3、活动有效期2019.4.19-4.25，过期无效；
听一整天的歌 🐱编辑 | 大猫 📸摄影丨余额宝 大猫 |
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