凉拌海带丝是一款非常美味的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣。海带是一种海洋蔬菜，海带丝是一款含碘丰富而且非常健康的家常美食。能预防因缺碘引起的疾病。
凉拌海带性味咸寒，对人体非常有益，常年可以食用，夏天更佳，能补充人体流失的碘元素。在减肥期间也可以食用，能帮助你减掉赘肉凉拌海带丝，赶紧收起来吧！
今天老公一早出去送货，回来顺路买了菜，这货太不会买菜，不会搭配也不懂估量，海带买了这么多，说让我给儿子煲海带猪蹄汤，气死我啦！于是乎我就弄了一半出来凉拌。话说我每次做这道菜，米饭都不够吃的节奏
现在我就把这个凉拌小菜做法教给大家，超下饭的。
首先把海带丝多搓揉冲洗几遍，然后用剪刀或菜刀把长长的海带丝处理成你想要的长度，太长了吃起来不方便。
冷水下锅至煮开后，再煮10分钟左右！
煮好的海带捞起放入事先备好的凉水里，浸泡一下。
凉海带的空档里，葱白、蒜头、老姜、朝天椒分别切末
把姜蒜末，干辣椒面放入盆里
然后热锅烧油平日炒菜的量，至7成熟就浇到辣椒和姜蒜上面，滋滋的声响中冒出阵阵辛辣香气
然后把海带沥干水分后放入搅拌盆里，放一勺子盐
半勺白胡椒粉
白醋适量
加入鲜辣椒圈，鸡精，滴几滴花椒油
加入白糖、鸡精，老抽
然后用筷子搅拌充分，保鲜膜覆盖后，放冰箱镇一下，以便更好入味！
放个十几分钟差不多了
最后将海带丝取出放入切好的香菜叶子，稍作翻拌即刻装盘上桌啦！这种做法真的太太太好吃了，一点都不腥
