种西红柿用好这个小技巧，果实又大又多吃不完！

西红柿是一种比较常见的蔬菜，在我国大部分地区都有种植，虽然说是蔬菜，小编小的时候更喜欢把它当水果吃，酸酸甜甜的，记得家里种的西红柿每次刚刚成熟的时候还不够我一个人吃的，好了，今天小编就给大家介绍一个西红柿高产的小技巧—打叉！

打叉是指在植株长到一定程度以后打掉顶芽以及没用的侧枝，通过这种方式保证营养大部分都供应给果实，以达到增产的目的。

为什么要进行打叉？

西红柿和很多瓜果类蔬菜一样，我们想要的是果实，如果不加控制任由植株生长的话，会长得很高，并且生出很多没用的侧枝，植物所吸收的大部分养分也会用来生长，这样一来果实所分得的养分就会变少，所结出来的果实自然长得就不好，而进行打叉以后，避免了无用的养分消耗，植株所吸收的营养更多的用于果实的生长，结出来的西红柿自然又大又多。

如何进行打叉呢？

株长到30厘米左右时留2至3个枝，主枝到第3台花出现后上留2台叶掐尖，侧枝留1台花后上留2台叶掐尖。注意：是30厘米左右时打掉侧枝留2-3个，而掐尖则是需要等到主枝第3台花出现以后，根据需要留6-10穗果掐头，这样它就不会再长高，营养就会保留用于开花结果。

打叉时需要注意些什么？

1、西红柿在结果前期，尽量不要把叉子都打掉，要形成一定的枝叶面积，才能促进根系发育和植株生长，花芽分化也好。因为植株前期要以培养壮株和促进花芽分化为主要目的。如果打叉过早，会严重限制蔬菜后期的生长发育，例如第一穗果实长不大，容易出现青皮果、植株容易早衰等情况。

2、植株在缓苗期以及开花期不要急于抹叉，要促进地上部生长以及根系发育，等到果实进入快速膨大期后，再及时把叉子抹掉。

3、侧枝到十厘米才打，要留2厘米防止感染，下午太阳下山就不打了，早上太早也不能打，防止伤口感染

温室西红柿打叉原则

随着温室中西红柿的生长发育，下部的老化叶片应要逐渐打掉。打掉这些叶片，一方面可以更好的改善通风透光条件，减少病害的发生;另一方面是打掉一些感病的老叶，减少病害的传播。同时，打掉老叶可以避免这些叶片无谓地消耗根系吸收的营养，促进植株更好地进行生长发育。