史上最全的大埔美食攻略，一个都不放过！带您领略美食风采！

早餐篇

我们大埔地处粤闽的交界处，饮食文化自然也受各地影响，融汇了各方特色美食，让你每天一睁开眼就觉得“吃”是世界上最幸福的时刻！！！酸甜苦辣咸，样样皆有，总用一款合你口味！

老鼠粄

大埔腌面

三及第汤配蒜蓉蘸酱

其中三及第（猪肉、粉肠、猪肝）是固定，根据不同需求搭配/混搭各种功效的草药（各自功效可以问早餐店老板），总有一种最合适你！下面列举几种小编常搭配的

小吃篇

我们大埔小吃可谓特色百出！大概有60多种，以粄食为主，并且大埔十四镇都有一种或几种自己当地的特色小吃！怎么任性怎么吃！来来来，大家感受一下~

发粄

笋粄

薄饼

鸡血粄

甜粄

豆（沙）粄

糍粑

菜丝粄

忆子粄

煎豆干

鸭松羹

豆得羹

煎荞粄

算盘子

艾粄

艾玛~实在是太多了，就先介绍这15种吧！

美食篇

我们大埔美食跟小吃一样花样百出！客家人好客，有“无鸡不成宴会”、“逢客必出鸡”的规定，还有众多待客的吉祥菜，比如酿豆腐，谐音为'赏豆腐”....来了就一定要吃遍他们~

姜酒鸡

白切鸡+葱油蘸料

卤鸭

姜片焖鸭

苦笋煲

酿豆腐

笋干炒肉

炒狗爪豆

猪肠炒咸菜

全猪汤

炒蕨菜

粉尘抛姜鸭

大菜焖饭

炒手工面

牛肠肺

盐焗鸡

梅菜扣肉

发粄焖花肉

板栗鸡

药根鸡（汤）