【养生厨房】今日菜品——秘制酱香长寿饼

养 生 厨 房 陈老都快100岁了，精神状态依然那么好，这都跟她的饮食习惯密不可分。今天《养生厨房》就将带来一款姥姥推荐的长寿套餐组合，秘制酱香长寿饼搭配小米粥，既健脾胃又补肝肾。陈大厨告诉我们，制作长寿饼的关键就隐藏在饼皮当中，那么究竟如何制作才能让长寿饼香气四溢？其中又有什么诀窍呢？接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧！ 【食材】 牛肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、淀粉 【专家】 沈晨 北京中医医院脾胃病科副主任医师 陈吉春 中国烹饪大师 制 作 步 骤 1 牛肉切成小丁备用。将等比例的豆瓣酱、海鲜酱、黄豆酱和蚝油炒香，倒入牛肉丁煸炒。 2 待牛肉丁煸酥，加入蒜末、姜末、洋葱碎、胡萝卜碎、砂仁末提香，煸至成熟后盛出备用。 3 制作鸡蛋液，倒入少许水淀粉搅拌，加入黑芝麻，牛肉酱后搅拌均匀。 4 锅中倒入少许油，摊鸡蛋饼，待蛋饼两面成熟后拿出即可食用。