炸蘑菇的做法

食材明细

主料

• 平菇 400克
• 鸡蛋 一个

辅料

• 盐 半茶匙
• 鸡粉 半茶匙
• 辣椒粉 半茶匙
• 面粉 三茶匙
• 生粉 三茶匙

• 微辣 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

炸蘑菇的做法步骤

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  1

  平菇洗净加入半茶匙盐腌制十分钟。
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  2

  用手挤干蘑菇的水分备用。
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  3

  三茶匙面粉，三茶匙生粉，一个鸡蛋，少许盐，鸡粉半茶匙，辣椒粉半茶匙放入盆中。
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  4

  加入少许清水调成面糊。
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  5

  倒入挤干水分的蘑菇拌匀备用。
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  6

  锅里倒入油烧至七成热。
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  7

  下蘑菇炸制。
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  8

  炸至金黄捞出控油即可。
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  9

  成品。
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