【产后鸽子汤怎么炖营养更丰富】

从古自今都认为鸽子汤具有很好的滋补作用，具有补肾益气，补血补肝，清热解暑和养颜美容的功效，用鸽子做汤还对产妇生产之后的体力恢复和伤口愈合有很好的帮助，产妇多喝鸽子汤还有催乳，增加营养的功效。鸽子汤也有很多的做法，正在做月子的产妇可以换着方法做。

一、鸽肉汤

材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。

做法：  

1.整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2. 鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3.高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4.大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

二、花胶当归炖鸽子汤

材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。

做法：

1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。

2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。

三、红枣鸽子汤

材料：乳鸽250g、瘦肉250g、红枣20g、黄芪10g、芡实15g、桂圆肉15g、党参15g。

做法：

1、把所有材料准备好。

2、鸽子洗干净，切成四块。

3、锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

4、用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

5、瘦肉洗干净，切成小块。

6、常参洗干净，切段。

7、黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。

8、红枣洗干净，去掉中间的核。

9、把所有材料放入炖盅里。

10、加入适量凉开水，隔水炖2小时。

11、喝的时候按个人口味适当加点盐。

四、胡萝卜鸽子汤

材料：鸽子汤500g、胡萝卜50g、油适量、盐适量。

做法：

1、炖好鸽子汤 ，洗净红萝卜。

2、红萝卜切成小小的丁。

3、放入红萝卜。

4、放入鸽子汤。

5、放到天际隔水炖。

6、炖2个小时。

五、桂圆枸杞鸽子汤

材料：鸽子1只、枸杞适量、桂圆适量、盐适量。

做法：

1、首先将鸽子脚砍去。

2、锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯去血水，捞入凉水中洗净。

3、准备好炖锅，放入鸽子，加入枸杞、桂圆，倒满清水，炖三个小时，然后加半勺盐调味，装盘即可享用。

六、茶树菇炖鸽子汤

材料：鸽子1只、茶树菇50g、盐少许。

做法：

1、首先将茶树菇泡水四十分钟，去除根部，再切成段、将清理好的鸽子去脚去臀。

2、锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。

3、准备好电炖锅，下入鸽子，加入茶树菇，倒入清水，以水面盖过鸽子为宜。

4、盖上盖，炖三个小时后，加一勺盐，拌匀，即可装盘享用。

七、灵芝白鸽炖鸽蛋汤

材料：白鸽一只、鸽蛋8个、灵芝5克、党参1支、枸杞子50克、川弓适量、当归适量、白芷适量、黄芪适量、玉竹适量、姜适量。

做法：

1、鸽蛋冷水下锅，煮熟后过冷水剥壳备用。

2、白鸽宰杀后洗净切成大块。

3、鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热，先不要放盐哦，煮沸后捞去浮沫，转小火炖。

4、两个小时后，放入鸽蛋，按口味加入食盐，开大火烧开，关火，就可以了。

八、鲜土茯苓乳鸽汤

材料：乳鸽、新鲜土茯苓(买的时候可以叫摊主帮忙去皮切片)、蜜枣、陈皮、姜片。

做法：

1、所有材料放到高压锅里，一次性加足水。

2、大火上气后转小火20分钟。

3、加了蜜枣的非常清甜。