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再过几天就要立夏了，慢慢的我们就要迎来夏天了，这时候人们的饮食就相应的发生了一定的变化，人们更愿意吃一些清口的凉拌菜代替肥腻的肉食。而且在日常生活当中有一些人还喜欢去田间挖一些野菜，然后回家之后直接蘸点芝麻酱，感觉这样吃起来就非常的美味。而且好多人也喜欢吃黄瓜蘸酱或者是苦瓜蘸酱都是非常不错的。  调芝麻酱是用水还是用油？教你这样调，不亚于大厨的手艺 虽然说现在我们的生活条件越来越好了，但是现在的人们反而更喜欢以前的一棵野菜野味，而且现在的人们都格外的关注养生的问题，所以说在平时的时候都喜欢吃一些爽口的凉拌菜，适当的吃点野菜，能够起着清热解毒的效果，而且夏天还能够有一定的解暑降温的效果呢，这样也能够提高食欲。最关键的是搭配上一小碟芝麻酱，吃起来真的非常的香。  而且芝麻酱的营养价值也是非常高的，它能够起到补钙的效果，而且在平时的时候芝麻酱的用途可非常高的，夏天蘸凉拌菜吃或是在调凉拌菜的时候放上一点芝麻酱，冬天的时候我们可以涮火锅吃，而且平时想吃面条凉面的时候也可以拌上一点儿芝麻酱，但是有些人总是表示自己在调芝麻酱的时候，无论怎么调总是调不好，里边会有一些疙瘩。那么到底如何调出粘稠度刚刚好的芝麻酱呢？今天小编就来跟大家分享一下。  我们取一个干净的小碗，碗中舀入两小勺芝麻酱，然后往芝麻酱当中加入适量的生抽老抽，食醋，加入一小勺白糖，这样搅拌均匀，但是这样搅拌出来的芝麻酱是非常粘稠的，甚至会有一些硬块，然后我们往芝麻酱当中慢慢的加入温水，一边加一边搅拌，一直搅拌至非常的光滑，用勺子舀一下能自然的滑下。  因为我们在调芝麻酱的时候已经放入了生抽和老抽，所以说大家一定要注意不要再额外放盐了，如果咸味太重的话吃得过多，很容易导致我们摄入的盐分过多。请大家一定要记住用温水，并且在倒的时候可不要一下子全部倒进去，这样调出来的芝麻酱很容易是上边稀下边稠。 虽然说芝麻酱非常的好吃，但是大家在平时的时候建议控制好量，因为芝麻酱当中含有的脂肪含量也是比较高的。  今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。 |
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